2023年8月19日に放送の「晩酌の流儀2」の第6話
1日の終わりに飲むお酒をいかに美味しく飲めるか…晩酌のために1日を行動する、
一人の女性、伊澤美幸(栗山千明)の物語。
こちらでは第7話で紹介された町中華レシピのまとめ
エビチリ、油淋鶏、ピータン豆腐のレシピの紹介です！
スポンサードリンク
大海老のエビチリのレシピ
材料
大エビ 5尾
油 適量
ネギ 1/2本（みじん切りと白髪ネギを用意）
（A）
ネギ油 適量
にんにく１かけ（みじん切り）
生姜 1/3個（みじん切り）
豆板醤 小さじ１
砂糖 小さじ１
塩 適量
ケチャップ 大さじ３
鶏がらスープ 小さじ１
お湯 30cc
作り方
１．エビをフライパンで7割程度火が通るまで油で焼き、取り出す
２．（A）をフライパンに入れたのち、エビを戻し一気に炒め、みじん切りしたネギを加える
３．白髪ネギを追加して加えて出来上がり！
ピータン豆腐のレシピ
材料
ピータン 2個
木綿豆腐 1丁
ごま油 適量
塩 少々
パクチー 少々
（A）
ネギ 1/3本（みじん切り）
生姜 少々
醤油 小さじ１
ポン酢小さじ１
砂糖 小さじ１
おろしにんにく 少々
作り方
１．木綿豆腐に重しをのせて水を切っておく
２．ピータンは皮をむき、細かくカットし、器に入れ、（A）を加えて和える
３．容器に豆腐を潰して入れ、塩、ごま油と混ぜ合わせ、
最後に②と合わせたのち、パクチーをのせてできあがり！
油淋鶏のレシピ
材料
鶏肉 1枚
ネギ 1/2本
レタス 少々
片栗粉 適量
油 適量
（A）
お酒 大さじ1
醤油 大さじ1
おろしにんにく 適量
生姜 適量
（タレ）
醤油 大さじ3
砂糖 大さじ2
お酢 大さじ1
水 大さじ0.5
作り方
１．鶏肉に（A）を揉みこみ、下味をつけながら臭みをとる
２．鶏肉に片栗粉をまぶして、油で揚げる
３．器にタレの材料を入れて混ぜ、細かくみじん切りにしたネギをいれる
４．揚げた鶏肉をカットして、レタスを敷いたお皿に盛り付け、最後に③のタレをかけてできあがり！
この投稿をInstagramで見るスポンサードリンク
晩酌の流儀2で紹介されたレシピ
【第7話】
★【晩酌の流儀2】第7話の町中華のレシピまとめ！ピータン豆腐、油淋鶏、エビチリ： 栗山千明
【第6話】
★【晩酌の流儀2】第6話のレシピ3品まとめ！トマトベーコンそうめん、ごまだれ肉そうめん、谷中生姜の肉巻きほか： 栗山千明
【第5話】
★【晩酌の流儀2】第5話のスペイン料理のレシピまとめ！ピンチョス 、マッシュルームほか ワインも：栗山千明
【第4話】
★【晩酌の流儀2】山芋たっぷりお好み焼き＆ネギ焼きのレシピ！第4話 栗山千明
★【晩酌の流儀2】お好み焼きで使われたグリル＆調味料（ハチ公ソースほか）！栗山千明 第4話
【第3話】
★【晩酌の流儀2】山芋たっぷりお好み焼き＆ネギ焼きのレシピ！第4話 栗山千明
【第3話】
★【晩酌の流儀2】第3話のレシピまとめ！江戸前寿司＆カジキマグロの煮つけ＆かにかまサラダ
【第2話】
★【晩酌の流儀2】第2話のレシピまとめ！コールスローサラダ、家焼き鳥、栃尾揚げ：栗山千明
【第1話】
★【晩酌の流儀2】第1話のレシピまとめ！海鮮ばくだん、豚テキ、なすの揚げびたし、きゅうりの和え物
晩酌の流儀1で紹介されたレシピ
【最終回】
★【晩酌の流儀】第8話最終回4品のレシピ！コンビーフマカロニサラダ、梅水晶、ガーリックキャベツ、ハムカツ：栗山千明主演
★【晩酌の流儀】ミルフィーユハムカツのレシピ！栗山千明主演第8話最終回
【第7話】
★【晩酌の流儀】トマトすき焼きのレシピ！栗山千明主演第7話
★【晩酌の流儀】〆の包まないいなり寿司のレシピ！栗山千明主演第7話
【第6話】
★【晩酌の流儀】韓国料理レシピ4品！えごま漬け、スンドゥブ、チヂミ、タコ：栗山千明主演第6話
【第5話】
★【晩酌の流儀】鴨南蛮そば＆棒棒鶏のレシピ！栗山千明主演第5話
【第4話】
★【晩酌の流儀】第4話の食材とレシピのまとめ！冷凍餃子のタレ、生姜焼き、キャベツのハルピン漬け：栗山千明
★【晩酌の流儀】キャベツのハルピン漬けのレシピ！栗山千明主演第4話
★【晩酌の流儀】生姜焼きのレシピ！タレの作り方も：栗山千明第4話
【第3話】
★【晩酌の流儀】台湾まぜそばの肉味噌のレシピ！栗山千明主演第3話
★【晩酌の流儀】プチトマトのナムルのレシピ！栗山千明主演第3話
【第2話】
★【晩酌の流儀】特製焼肉のタレのレシピや小松菜のナムル！栗山千明主演第2話
★【晩酌の流儀】焼き肉プレート「肉祭り」のお取り寄せ！栗山千明主演第2話
【第1話】
★晩酌の流儀のレシピ！しめさばカルパッチョ、麻辣ニラ玉、テキサススパイス焼き鳥：栗山千明主演第1話
★【晩酌の流儀】銭湯・サウナ「松本湯」（中野区）！栗山千明主演第1話
まとめ
★晩酌の流儀
第7話の町中華のレシピまとめの紹介をしました。
参考にしてみてください。
スポンサードリンク
