2023年9月22日に放送の「ザワつく！金曜日」
長嶋一茂＆石原良純＆高嶋ちさ子のなんでもややこしくしちゃう３人が好き勝手に喋りまくる！
東京・合羽橋にある料理道具専門店「飯田屋」で「心をひとつに選手権」を開催！
スタジオでは、店主が厳選した４種の料理道具を一同が実際に体験！
かっぱ橋飯田屋厳選4品の料理道具の紹介です！
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ほんとうにすべらないお箸
すべらない秘密はお箸の先端に。
普通のお箸は水を吸い込ませなくするため、ウレタン加工という加工がされていていてそれがツルツルと滑る原因になります。
しかし、このほんとうに滑らないお箸は「毛羽」という木の表面のざらつきを生かすことで滑り止めの効果を得ています。
さらに先端には特殊な加工をすることで繰り返し使えます。
また、家庭用食器洗い乾燥機にも対応しているので洗うのも簡単です。
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パン切り包丁「せせらぎ」
飯田屋さん調べで世界で一番よく切れるパン切り包丁「せせらぎ」
せせらぎの特徴は、軽い力で切れるのとパンくずが飛び散りにくいというところ。
普通の包丁で柔らかいパンを切るとつぶれてしまったりしますが
「せせらぎ」はフワフワ感をしっかり残してくれるのだそうです。
最大の特徴は刃のサイズ。
幅が大き過ぎるとパンがつぶれ、小さすぎると切りづらい。
その絶妙な幅が3mm。
力を加えなくても刃が進んでいくので誰でも楽々カットできます。
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エバーおろし
300種類以上のおろし金を持っている飯田屋さんが開発した、究極のおろし金です。
１番食材を細かくふわふわにできるおろし金で、飯田屋さんのキッチングッズの中で
エバーピーラーに次ぐ２番めの売上げを誇る人気商品。
大根など水分量の多い食材をエバーおろしでおろすと、
ふわふわになりすぎてベチャベチャになるので、チーズやわさび、生姜などの薬味系におすすめ。
食材は細かくおろせば おろすほど空気に触れることで香りが立つので
わさびも香りとともに辛みも引き立つのだそうです。
またエバーおろしで生姜をすれば、残りがちな繊維も全て断ち切ることができます。
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極しゃもじプレミアム
極しゃもじプレミアムはお米がくっつきにくいしゃもじです。
この極しゃもじプレミアムでごはんをよそおうと まるでご飯が滑るように器に盛り付けることができます。
このしゃもじはヘラ面が特殊エンボス加工により、ボツボツが米粒にあたり、
米粒が転がることで、でんぷん糊ができにくく、お米がくっつきにくくなります。
また、炊きあがったご飯の天地をひっくり返し水蒸気の量を一定化させる
シャリ切りをするときに手を動かしやすいように太めの形状になっています。
＞＞極しゃもじプレミアム 2色から選べる 【メール便送料無料】K674 マーナ 極み
まとめ
テレビ朝日ザワつく!金曜日より
かっぱ橋飯田屋厳選 料理道具4品の紹介をしました。
参考にしてみてください。
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