野菜、農園、農業

2023年8月10日に放送の「タクシー運転手さん一番うまい店に連れてって」はお城がある街の衝撃グルメ祭
農家直営レストラン
激レア夏野菜×箱根山麓豚ポークソテー 神奈川・小田原城
はなまるキッチンの紹介です！

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はなまるキッチン

はなまるキッチンは、元々は花屋だったとのこと。
店主は小学校の頃から料理人になりたいという夢があり、
花を作ってる時に仲間の農家から野菜をもらったら美味しくて、
こういう野菜を自分で作ってゆくゆくお店が出来たら最高だと思いはじめます。
そして、お母さんの後を継いだ生花店を37歳でたたみ野菜づくりに挑戦。

コリンキーやもみじスティック大根やバターナッツカボチャなど珍しい野菜を数多く育てていて、
大きさや形よりも、味と鮮度を重視した野菜は、収穫した次の日にはレストランに並ぶとのこと。

そんな自家製野菜との最強コンビが、箱根山麓豚のグリル定食。
箱根山麓豚は、産地が地元なので鮮度良く入手できるのだそう。
イエローズッキーニや島オクラなど8種類の野菜をオリーブオイルで素揚げ。
箱根山麓豚のグリル定食は、サラダも入れると野菜は18種類あり、すべて自分の畑で採れたものを使用しているとのことです。

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紹介されたメニュー
・箱根山麓豚のグリル定食　1430円

HPはこちら↓
★はなまるキッチン

はなまるキッチンのお店の場所

お店 はなまるキッチン
住所 神奈川県小田原市中町１丁目４−２１

まとめ

タクシー運転手さん一番うまい店に連れてって！の放送より
はなまるキッチンお店の紹介をしました。
参考にしてみてください。

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