2023年8月8日に放送の「ノンストップ」の「笠原将弘のおかず道場」
ウナギちらしのレシピ・作り方の紹介です！
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うなぎちらしのレシピ
材料（4人分）
ウナギのかば焼き（市販品）1尾分
枝豆 1袋（200g）
塩 適量
ミョウガ 2本
キュウリの浅漬け（市販品）1本
卵 2個
サラダ油 小さじ2
温かいご飯 800g
いりゴマ（白）適量
ゴマ油大さじ1
(A)
砂糖 大さじ1
薄口しょうゆ 小さじ1
(B)
酢 大さじ6
砂糖 大さじ2
塩 小さじ2
作り方
１．枝豆は塩をまぶして揉み込み、熱湯で2分程茹でる。
ザルに上げて水気を切り、冷めたらさやから取り出す。
みょうがは小口切りにし、きゅうりの浅漬けはみじん切りにする。
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２．卵は溶きほぐして（A）を混ぜ合わせる。
フライパンにサラダ油を弱火で熱し、卵を流し入れて菜箸でかき混ぜながらポロポロになるまで炒りつけて取り出す。
３．ご飯に混ぜ合わせた（B）を加えて酢飯を作り、①のきゅうりの浅漬けとごまを混ぜる。
４．うなぎはぬるま湯で洗って表面のタレを洗い流し、水気を拭く。
５．フライパンにごま油を中火で熱し、うなぎの両面をカリッと焼きて一口大に切る。
器に③を盛り、①の枝豆、みょうが、②、うなぎを彩りよく散らしてできあがり！
★【ノンストップ】枝豆のだし醤油漬けのレシピ！笠原将弘のおかず道場
2023年4月以降の「笠原将弘のおかず道場」を中心としたレシピのまとめはこちらからご覧ください↓
★ノンストップ「笠原将弘のおかず道場」を中心としたレシピの一覧
まとめ
★フジテレビノンストップ
うなぎちらしのレシピの紹介をしました。
ぜひ参考にしてみてください。
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