2023年8月5日に放送の「晩酌の流儀2」の第5話
1日の終わりに飲むお酒をいかに美味しく飲めるか…晩酌のために1日を行動する、
一人の女性、伊澤美幸(栗山千明)の物語。
こちらではアルボンディガス（スペイン風ミートボール）のレシピの紹介です！
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アルボンディガス（スペイン風ミートボール）のレシピ
材料
（ミートボールのタネ）
合い挽き肉 200g
卵 １個
焼肉のタレ 大さじ1
塩 少々
コショウ 少々
クミン 小さじ1/2
オレガノ 小さじ1/2
コリアンダー 小さじ1/2
パン粉 小さじ2
小麦粉 適量
油 適量
パセリ 小さじ1/2
（トマトソース）
市販のトマトソース 200g
ケチャップ 大さじ１
チキンコンソメ 1/2キューブ
作り方
１．ミートボールのタネの材料を全てボウルに入れてよく混ぜ合わせる
２．バットにミートボール位の大きさに丸めて小麦粉をまぶし、多めの油で揚げ焼きする
３．ケチャップをフライパンで少し炒め、市販のトマトソースとチキンコンソメを加えて味を調える
４．③のソースとミートボールを合わせて、最後にパセリを振りかけてできあがり！
晩酌の流儀2で紹介されたレシピ
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まとめ
★晩酌の流儀
第5話のスペイン風ミートボール（アルボンディガス）のレシピの紹介をしました。
参考にしてみてください。
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