【ひるおび】タルタルバーグごはんのレシピ！りなてぃ

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2023年8月2日に放送の「ひるおび」のひるおびライフ
夏休みの子どものお昼ご飯にオススメ、安い・簡単・ボリューミーなレシピ。
りなてぃさんが食費を抑えながら味やボリュームが満足できるレシピを紹介してくれました。
こちらではまな板・包丁いらず「タルタルバーグごはん」のレシピの紹介です！

りなてぃさんの本

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タルタルバーグごはんのレシピ

材料(2人分)

合いびき肉 200g
卵 2個
サラダ油 大さじ1
A マヨネーズ 大さじ2
A 砂糖・酢 各小さじ1/2
A 塩胡椒・乾燥パセリ 各適量
B 卵 1個
B にんにくチューブ 1〜2cm
B 塩胡椒・ナツメグ 各適量
C ケチャップ 大さじ3
C ウスターソース・みりん・水 各大さじ2
ごはん 適量

作り方

1．小さめのフライパンにサラダ油（大1/2）を中火で熱し、フライパンの上で卵黄と白身に分け、
別々にスクランブルエッグ状にし、火を止める。

2．フライパンにA (マヨネーズ大さじ2、砂糖・酢各小さじ1/2、塩胡椒・乾燥パセリ各適量)を加えて混ぜ合わせ、
冷ましておく。
※好みで刻んだ玉ねぎを入れると、タルタル感がアップ

3．合いびき肉とB (卵1個、にんにくチューブ1〜2cm、塩胡椒・ナツメグ各適量)をポリ袋に入れ、揉み込む。

4．フライパンにサラダ油（大1/2）を中火で熱し、(3)を加え、フライ返しで押さえながら広げ、片面２分ずつ焼く。

5．ペーパーで余分な油を拭き取り、ひき肉を大きめにほぐしながら火を通す。
C (ケチャップ大さじ3、ウスターソース・みりん・水各大さじ2)を加え１〜２分煮絡める。

6．器にごはんを盛り、⑤をのせ②をかけてできあがり！

りなてぃレシピ4品まとめはこちら↓
★【ひるおび】りなてぃレシピ4品まとめ！子どものお昼ご飯に：タルタルバーグ、焼きうどん、とりマヨ蓮根

まとめ

タルタルバーグごはんのレシピの紹介をしました。
参考にしてみてください。