2023年8月2日に放送の「ヒルナンデス」の「劇的！時短レストラン」
栄養満点ナスを使った時短レシピ対決！
さっぱりヘルシー蒸しナスVS丸ごとナスのはさみ焼き
こちらでは長田知恵さんの丸ごとナスのはさみ焼きのレシピの紹介です！
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丸ごとナスのはさみ焼きのレシピ
材料
なす ２本（１８０g）
片栗粉 適量（大さじ１程）
ごま油 適量（大さじ１程）
白煎りごま 小さじ２
薬味ネギの小口切り 適量
（A）
豚ひき肉 ８０g
塩 ひとつまみ
酒 小さじ２
片栗粉 小さじ２
しょうがチューブ 小さじ１/２
（B）
オイスターソース 大さじ１
酒 大さじ１
お酢 小さじ１/２
コチュジャン 小さじ１
作り方
１．なすはヘタが残るよう縦半分に切ってから、皮側に斜めに細かく切込みを入れる。
なすの内側の水分をふきとり、切り口に片栗粉をまぶす。
ごま油をなす表面にキッチンペーパーを使って塗り込む。
２．保存袋に（A）を入れてよく揉み、ハサミで袋の底の先端を切る。
３．なすの切れ目の間に②を絞り出し、少し押さえてはみ出た部分をスプーンで整える。
４．耐熱皿の両端に③をのせ、ふんわりラップを被せ電子レンジ 600Wで5分加熱する。
５．耐熱容器に（B）のたれを混ぜ合わせて韓国ダレをつくる。
６．④を取り出して、なすをのせた耐熱皿の隙間に⑤を置き、なすにのみラップをかけ
再度電子レンジ600ｗで1分間加熱する。
⑤にはラップをかけない。
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７．⑥を取り出して、⑤に白いりごまを加えてできあがり！
これまでの時短レストランのレシピ一覧はこちら↓
ヒルナンデスの時短レストランの一覧
長田知恵さんの本
＞＞つきの家族食堂 毎日のごはん作りがラクになるおかずの本【電子書籍】[ 長田知恵（つき） ]
まとめ
日本テレビヒルナンデスの放送より
長田知恵さんの丸ごとナスのはさみ焼きのレシピの紹介をしました。
参考にしてみてください。
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