【サタデープラス】冷やし坦々うどんのレシピ！豆乳×焼肉のタレ「冷やし麺」の意外な掛け合わせ

2023年7月29日放送の「サタデープラス」の意外な掛け合わせランキング
料理研究家・稲垣飛鳥さんが考案！
イオンで食材を購入し5種類の冷やし麺をつくり、おいしかった順にベスト5を発表。
ランキングを決めるのは和食の名店「鈴なり」のオーナー村田さん。
こちらでは1位の冷やし坦々うどんのレシピの紹介です。

冷やし坦々うどんのレシピ

豆乳×焼肉のタレ

材料

うどん　200g
豚ひき肉　50g
焼き肉のタレ　大さじ1（具材用）
豆乳　200cc
練りごま　大さじ1
焼き肉のタレ　大さじ1/2（スープ用）
鶏ガラの素　小さじ1
青ネギ　適量
ラー油　適量

作り方

１．うどんを1分半茹でて、水でしめる

２．フライパンで豚ひき肉を炒め、焼肉のたれ（大さじ1）を加えて炒める

３．スープを作る
鍋に豆乳、練りごま、焼肉のたれ（大さじ1/2）、鶏がらスープの素を入れて混ぜ、加熱する。
ラップをして冷蔵庫で1時間ほど冷やしておく。

４．うどんをお皿に盛り、③のスープをかける
炒めた豚ひき肉と青ネギとラー油を垂らしてできあがり！

冷たい麺」の意外な掛け合わせベスト5はこちら↓
★サタデープラス「冷たい麺」の意外な掛け合わせベスト5！トマト缶×キムチ、もずく×しらすほか

土曜あさ7⃣時5⃣9⃣分は #サタプラ 🌺

今週は…
「冷たい麺」意外なかけ合わせランキング💡

料理研究家 #稲垣飛鳥 さん考案🍳

スーパーで買える食材を使った
おいしい意外なかけ合わせを#菊池亜美 さんと紹介します🥢💫#丸山隆平 #関ジャニ #清水麻椰 pic.twitter.com/4BFwYwaH6w

— 【公式】サタデープラス (@saturdayplus) July 27, 2023

まとめ

TBSテレビサタデープラスの放送より
意外な掛け合わせランキングの1位の冷やし坦々うどんのレシピの紹介をしました。
参考にしてみてください。