【ノンストップ】ちくわシュウマイのレシピ！笠原将弘のおかず道場

2023年8月1日に放送の「ノンストップ」の「笠原将弘のおかず道場」
きょうの料理のツボは、ちくわで大満足のシューマイに。
こちらではちくわシュウマイのレシピ・作り方の紹介です！

ちくわシュウマイのレシピ

材料（4人分）

ちくわ　4本
シュウマイの皮　16枚
豚ひき肉　250g
玉ねぎ(粗みじん切り)　1/2個
片栗粉　適量
青じそ(粗みじん切り)　10枚
もやし　2袋
塩　少し

（A）
しょうゆ　大さじ1
オイスターソース　大さじ1
みりん　大さじ1
塩　少し
こしょう　少し

（B）
ごま油　大さじ1
しょうゆ　大さじ1
みりん　大さじ1
青のり　大さじ1
すりごま(白)　大さじ1
わさび　小さじ1

作り方

１．ちくわは縦半分に切り、長さを半分に切る。
ボウルにひき肉を入れ、（A）を加えて粘りが出るまでよく練り混ぜる。
別のボウルに玉ねぎを入れて片栗粉を少しまぶし、肉ダネに加える。
青じそも加え、サッと混ぜ合わせる。

２．①のちくわの切り口に片栗粉適量を薄くまぶし、等分した肉ダネをのせる。

３．スプーンで形を整え、上からシュウマイの皮を1枚ずつ被せる。
フライパンにサッと洗ったもやしを敷き詰め、塩を振る。
水を1/3くらいの高さまで注ぎ、もやしの上に③を並べる。

４．ふたをして中火にかけ、煮立ったら弱火にして10分ほど蒸し、シュウマイを取り出す。
もやしは汁気を切って（B）で和える。

５．器にシュウマイともやしを盛り合わせてできあがり！

2023年4月以降の「笠原将弘のおかず道場」を中心としたレシピのまとめはこちらからご覧ください↓
★ノンストップ「笠原将弘のおかず道場」を中心としたレシピの一覧

まとめ

★フジテレビノンストップ
ちくわシュウマイのレシピの紹介をしました。
ぜひ参考にしてみてください。