2023年7月21日に放送の「沸騰ワード10」
伝説の家政婦 志麻さん佐藤栞里＆チョコプラ直撃！
夏でも白飯すすむ絶品レシピ…
梅ツナチーズの餃子＆ハンバーグのキムチ煮込み
＆素麺や冷やし中華も激ウマアレンジ
こちらではタサン志麻さんのブラマンジェのレシピの紹介です！
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ブラマンジェのレシピ
デザートはフレンチの古典料理「ブランマンジェ」
ごまが濃厚〜
冷やして固めて簡単デザート
材料
牛乳 200g
グラニュー糖 約30g
すりごま 20g
ゼラチンパウダー 5g
生クリーム 100g
作り方
１．鍋に牛乳200g、グラニュー糖20g、すりごま20gを入れ、弱火にかけ沸騰寸前で火を止める
２．ゼラチンパウダーをボウルに入れ、水をパウダーが浸るぐらい入れ、10分ほどふやかす
３．①に②を入れ、砂糖とゼラチンが溶けるようにゴムベラで混ぜる。
４．ゼラチンが溶けたらごまのザラザラ感をなくすため、ざるに入れてこし、
混ぜながら氷水でとろみが出るまで混ぜる
５．別のボウルに生クリームとグラニュー糖10gを入れて混ぜながら
③の液のかたさと同じになるように調整し、同じになったら2つを混ぜ合わせる
６．器に流し入れ、冷蔵庫で1時間40分ほど冷やし固めれば出来上がり！
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2023年7月21日に放送の志麻さんのレシピの一部
★【沸騰ワード】みょうがつくねのレシピ！志麻さん
★【沸騰ワード10】ごまと豆腐そうめんのレシピ！志麻さん
★【沸騰ワード10】志麻さんのブラマンジェのレシピ！絶品スイーツ
タサン志麻さんの本
沸騰ワードで紹介された志麻さんのレシピの一覧はこちらです↓
★沸騰ワードで紹介された志麻さんのレシピ
まとめ
日本テレビ沸騰ワード10の放送より
志麻さんのブラマンジェのレシピの紹介をしました。
参考にしてみてください。
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