2023年7月19日に放送の「ソレダメ！～あなたの常識は非常識～」のリュウジvs料理上手な芸能人 ３本勝負！
人気料理研究家リュウジさんに３人の料理上手な芸能人たちが「十八番料理」で勝負！
食べることと料理を作るのが大好きな安藤なつさんは「豆乳」を使った料理で対決！
女子アナ界きってのお料理上手！平井理央さんは食べ応え抜群の「豚汁」で対決！
女優・名取裕子さんは夏野菜「トマト」で作る！激ウマ「トマトのすきやき」で対決に挑む！
こちらではリュウジさん冷やし豆乳坦々そうめんのレシピのレシピの紹介です。
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冷やし豆乳坦々そうめんのレシピのレシピ
材料（1人分）
そうめん 100g
豚ひき肉 60g
無調整豆乳 150ml
みそ（出汁なし） 小さじ1
白だし 大さじ2
すりごま 大さじ1
小ねぎ 適量
ごま油 小さじ1
黒こしょう 適量
ラー油 適量
作り方
１，盛り付ける器に味噌と白だしを入れ
無調整豆乳を加えて混ぜる。
すりごまを加えて混ぜればつゆの完成。
冷蔵庫で冷やしておく。
２．熱湯を沸かしてそうめんと豚ひき肉を入れて一緒にゆでる。
３．ゆで上がったらザルに上げて、ひき肉ごと流水で洗い流し、氷水でしめ
しっかりと水気を絞る。
※しっかりと水気を絞るのがポイント
５．冷やしておいたスープに③を入れ、小ねぎ、ごま油、黒こしょう、ラー油を加えてできあがり！
１．盛り付けるお皿に味噌と白だしを混ぜ合わせる
※白だしと混ぜるので味噌は出汁なしを推奨！
出汁入り味噌の場合は白だしの量を減らす
２．味噌が溶けたら、無調整豆乳とすりごまを加えつゆが完成。
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３．つゆを冷蔵庫でキンキンに冷やしておく
４．沸騰した鍋にそうめんを入れ、豚ひき肉を加え一緒に茹でる。
※豚ひき肉は食感を楽しむためのものなので、そうめんと一緒に茹でてOK！
５．ザルにあげ、流水でひき肉ごと洗う。
６．氷水で締め、しっかりと水を絞る。
※つゆが薄まらないように茹で上がったそうめんは水分が残らないように強く絞る！
７・③のつゆを冷蔵庫から出し⑥を入れ、盛り付ける。
８．⑦に小ねぎ・ごま油・黒コショウ・ラー油をかけてできあがり！
リュウジvs料理上手な芸能人3本勝負のレシピ
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まとめ
テレビ東京ソレダメ!～あなたの常識は非常識!?～の放送より
リュウジさんの冷やし豆乳坦々そうめんのレシピの紹介をしました。
よかったら参考にしてみてください。
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