2023年7月19日に放送の「ソレダメ！～あなたの常識は非常識～」の笠原将弘VS余りがちな調味料5番勝負
ソースだけでも２万レシピある笠原将弘さんが余りがちな調味料で作る絶品ソーススペシャル！
「いちごジャムで作る！豚肉に合うごはんが進む絶品ソース」
「昆布茶で作る！夏にぴったりの爽やか絶品ソース」
「粉チーズで作る！サラダがもりもり食べられる超簡単な洋風ドレッシング」
「かつお節で作る！いつもの料理が劇的に美味しくなる！絶品オリジナルスパイス」
「豆板醤で作る！蒸し野菜に合うピリ辛激ウマソース」
笠原将弘さんの余りがちな調味料で作る絶品ソース5品の紹介です。
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きゅうり昆布茶ソースのレシピ
材料
きゅうり 1本
昆布茶 小さじ1
サラダ油 大さじ2
酢 大さじ2
みりん 大さじ1
作り方
１．きゅうりは両端を切り落とし、すりおろす。
２．①をボウルに入れ、こんぶ茶を入れ溶けるまで混ぜる。
３．サラダ油・酢・みりんを入れよく混ぜたらできあがり！
豚肉のいちご照り焼きのレシピ
材料（2人分〉
いちごジャム 大さじ1
豚ロース肉（ソテー用） 4枚
酒 大さじ3
醤油 大さじ2
粉山椒 適量
小麦粉 適量
油 適量
作り方
１．酒と醤油を小皿に入れ、混ぜる。
２．①にいちごジャムをを加えまぜる。
３．粉山椒を加える。
４．豚肉の両面に小麦粉を薄くまぶす。
５．フライパンに油をひき、豚肉を入れ中火で焼き色が付くぐらいまで焼く。
６．余分な油を拭き取り、タレを一気に入れ、とろっとするまで煮詰めたらできあがり！
※タレが絡みづらいのでタレを入れる前にキッチンペーパーでフライパンに残っている余分な油を取る。
チーズドレッシングのレシピ
材料
プレーンヨーグルト 大さじ4
粉チーズ 大さじ2
おろしにんにく 小さじ1/2
はちみつ 大さじ1
薄口醤油 小さじ1
黒こしょう 少々
作り方
１．ボウルにプレーンヨーグルトに粉チーズを混ぜる。
２．さらに、おろしニンニク・はちみつ・薄口醤油・黒コショウを入れ混ぜ合わせてできあがり！
明太豆板醤ソースのレシピ
材料
長ネギ 1/4本
しょうが 10g
辛子明太子 80g
サラダ油 40ml
豆板醤 小さじ1
作り方
１．長ねぎ・生姜をみじん切りにする。
２．辛子明太子を包丁で皮をはずしほぐす。
３．フライパンに油をひき全ての材料を入れ弱火にかける。
※豆板醤は弱火でじっくり加熱することで辛味が引き立つ！
４．卵の1粒1粒に火が入り、辛子明太子の色が少し鮮やかな色になったらできあがり！
※辛子明太子の魚介系の旨味が豆板醤と合う！
かつおデュカのレシピ
材料
ミックスナッツ 60g
かつお節 6g
七味唐辛子 小さじ1
黒こしょう 少々
塩 少々
作り方
１．ミックスナッツをみじん切りにする。
※フードプロセッサーを使うと簡単！
２．ボウルに①、かつお節、七味唐辛子、黒こしょう、塩を加えて混ぜてできあがり！
※ミックスナッツは塩味付きでも素焼きでもOK
塩味付きのものを使用する場合は塩の量を加減する
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まとめ
テレビ東京ソレダメ!～あなたの常識は非常識!?～の放送より
笠原将弘さんの余りがちな調味料で作る絶品ソース5品の紹介をしました。
よかったら参考にしてみてください。
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