天丼、天ぷら丼

2023年7月30日に放送の「バナナマンのせっかくグルメ」
ラベンダーが見頃！夏の北海道富良野を日村さんが大満喫

地元で愛される老舗食堂の極上えび丼
そば処 小玉家のえび丼の紹介です！

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そば処 小玉家

創業47年の「小玉家」さんは長年富良野市民から愛され、休日には行列ができる程の人気ぶり。
その魅力はメニューの数でなんと84種類！
自家製そばを使ったメニューをはじめ、昔ながらの醤油ラーメンなど創業当時から豊富なメニューで
富良野市民の胃袋をつかんできました。

えび丼は大ぶりの海老2匹を180℃の高温の油へ入れ、サクサクのフライに。
そのえびを富良野産の玉ねぎとともにカツオ節や煮干しなどで作った醤油ベースのあっさり出汁へ。
そこに北海道産の卵をたっぷり流し込む。
ご飯は独自にブレンドしたほかほかのコシヒカリ。
その上に豪快にのせれば魚介の旨みが染み込んだえび丼に。

番組で紹介されたメニュー
・えび丼　980円

HPはこちら↓
★富良野の老舗そば屋　ランチにおすすめ｜そば処　小玉家

小玉家のお店の場所

お店 小玉家
住所 北海道富良野市幸町5-1

2023年7月30日放送のせっかくグルメ

★【せっかくグルメ】居酒屋ぎょろぎょろの刺身＆ぎょろごぼう！北海道富良野
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まとめ

TBSテレビバナナマンのせっかくグルメの放送より
小玉家のエビ丼の紹介をしました。
参考にしてみてください。

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