厚揚げのごまだれ

【イメージ画像】

2023年7月14日に放送の「晩酌の流儀2」
1日の終わりに飲むお酒をいかに美味しく飲めるか…晩酌のために1日を行動する、
一人の女性、伊澤美幸(栗山千明)の物語。

こちらでは栃尾揚げ(とちおあげ)のレシピの紹介です!

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栃尾揚げのレシピ

材料

栃尾揚げ 大1枚
万能ねぎ 適量
一味唐辛子 適量

(ネギ味噌)
赤味噌 50gぐらい
みりん 大さじ1
長ネギ スライス1/4本
おろし生姜 少々
ネギイチバン 大さじ2
 
 

作り方

1.ネギ味噌の材料をボウルに入れて、よく混ぜる
2.栃尾揚げの真ん中に切れ目を入れ、ネギ味噌を挟む
3.180度に予熱したオーブンに入れて、10分ほど焼く
4.オーブンから取り出し、お好みの幅にカットする
5.盛り付けて、ネギと万能ねぎをのせ、一味唐辛子をかけてできあがり!
 
 

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まとめ

晩酌の流儀
栃尾揚げ(とちおあげ)のレシピの紹介をしました。
参考にしてみてください。

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