みきママの豚こま肉のトンテキ

【イメージ画像】

2023年7月7日に放送の「晩酌の流儀2」
1日の終わりに飲むお酒をいかに美味しく飲めるか…晩酌のために1日を行動する、
一人の女性、伊澤美幸(栗山千明)の物語。
そして１年の月日をかけ見つけた最高の物件へと引っ越し、
同時期にリニューアルオープンした新たなオフィスで新生活を迎えていた。
こちらではガーリック豚テキのレシピの紹介です！

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ガーリック豚テキのレシピ

材料

豚肩ロース（厚切り）200ｇ
にんにく　2かけ
塩　　適量
胡椒　適量

（A）
醤油　大さじ１
砂糖　小さじ１
バター　10ｇ程度

キャベツ（添え物）　適量

　
　

作り方

１．皮をむいたにんにくを半分にカットし、油の入ったフライパンで炒めて火が通ったら、
一度にんにくを取り出す

２．水気を取った豚肩ロースに塩胡椒で下味をつけ、にんにくを取り出したフライパンで
何度もひっくり返しながら弱火で両面を焼き、適当な大きさにカットする

３．豚肉を焼いたフライパンに（A）を入れ、煮詰めてソースを作る

４．キャベツは別のフライパンで軽く炒めて塩をひとふりし、付け合わせをつくっておく

５．お皿にキャベツと豚肉を盛り付け、横ににんにくを添えて③のソースをかけてできあがり！

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まとめ

★晩酌の流儀
第1話のガーリック豚テキのレシピの紹介をしました。
参考にしてみてください。

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