2023年7月3日に放送の「激レアさんを連れてきた。」
普通の料理人になりたい息子VS珍食材を買う父
レストラン居酒屋 うまうまディマーレ黒川の紹介です！
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うまうまディマーレ黒川
「正統派の料理人になるつもりが父親が市場で余った変な魚ばかり爆買いしてくるので
毎日ブチギレながらメニュー開発している」息子のタクヤさん＆ケイさん親子。
タクヤさん＆ケイさん親子は名古屋市で「うまうまdimare」という居酒屋を経営。
この店ではマンボウやハッカクなど珍しい食材のメニューがあります。
仕入れ担当は父のタクヤさんで絶品料理に作り変えるのが息子のケイさん。
父タクヤさんはお調子者な性格で一度売れ残った魚を引き取った所、次から次へと頼まれて売れ残り品を爆買い。
ケイさんによるとタクヤさんからは仕込みなど少ししか教えてもらえず、
YouTubeを参考にさばき、ほぼ毎日ケンカしながら営業しているとのこと。
我慢の限界に達したケイさんはその後、2年間行方をくらましました。
なんとか営業を続けていたタクヤさんでしたが、お店の存亡の危機が迫っていました。
すると2年後、ケイさんが料理の腕を上げて帰ってきたのです。
行方をくらませている間、ケイさんは4代続くお店をこのまま潰していいのかと葛藤。
こうして帰ってきたケイさんは臭みを消す独自の調理法を開発。
200種類以上のメニューを開発し、今ではお店も大繁盛！とのことです。
HPはこちら↓
★うまうま di mare
黒川でランチに困ったら是非ここ選んでみて！
選べる小鉢が3品、選べるメインが肉と魚の2種類で、ご飯と汁物お代わり可能。このボリュームで890円はマジでスゴい!!
小鉢もメインもご飯の進む味付けで、思わずおかわりしてしまった…笑ご馳走様でした(*´꒳`*)💕 pic.twitter.com/D0ITJA72fW
— 劇団ゼロ 篠塚(ジャック) (@96519618) February 26, 2023
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🍚アヒージョ好きに朗報🍚
名古屋・黒川にあるうまうまディマーレでは贅沢すぎるアヒージョがある
そして残ったオイルでパスタを注文できるという神対応 pic.twitter.com/wFswhmg28C
— をぺ｜名古屋デートグルメ (@umaimonoblog) August 14, 2019
レストラン居酒屋 うまうまディマーレ黒川の場所
| お店 | レストラン居酒屋 うまうまディマーレ黒川 |
|---|---|
| 住所 | 〒462-0843 愛知県名古屋市北区田幡２丁目１３−１６ |
次回の #激レアさん は
そんなつもりじゃなかったのにSP😥
いろんな偶然により
葉加瀬太郎に似てきちゃった人と正統派の料理人を目指してたのに
父親が変わった魚ばかり買ってくるので
毎日ブチギレながら料理する息子の豪華2本立て✨#笠松将 さん#パンサー #向井慧 さんも
大爆笑！🤣 pic.twitter.com/jLhgLscTuV— 激レアさんを連れてきた。 (@geki_rare) June 26, 2023
まとめ
★激レアさんを連れてきた。より
うまうまディマーレの紹介をしました。
参考にしてみてください。
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