【人生の楽園】矢ノ目糀屋・糀屋カフェ！お店＆お取り寄せも：山形・河北町 ～伝承の味噌　里のこうじ屋さん～

2023年7月8日に放送の「人生の楽園」は山形・河北町～伝承の味噌　里のこうじ屋さん～
矢ノ目糀屋・糀屋カフェたんとKitchenのお店、そして味噌や甘酒のお取り寄せの紹介です。

矢ノ目糀屋・糀屋カフェたんとKitchen

かつては全国で営まれていた糀屋。
持ち込まれた米を糀にして味噌を作る商売。

そんな糀屋を親戚から受け継いだ川端徹さん(52)と由美さん(52)。
東京で給食の調理員をしていた二人だったのですが、
地域で愛されてきた店の味を残そうと2013年に移住、糀づくりに励んでいます。

「矢ノ目糀屋」の看板商品は2人がつくる味噌。
ふわりと香る糀の風味と、優しい甘さが特徴です。

ここに味噌屋があることを知ってもらうため、お2人が工房の隣に作ったのが
ショップ　イン　カフェ、「糀屋カフェ たんとkitchen」。
築100年の蔵を改装した趣のある店内で、矢ノ目糀屋の味噌や糀を使ったメニューを提供しています。

みそや甘酒はお取り寄せができます。
こちらからどうぞ↓
★づくり生麹・味噌　矢ノ目糀屋

楽園通信

矢ノ目糀屋

徹さんと由美さんが営む糀屋。
味噌や塩糀などの販売の他、
ショップ　イン　カフェでは甘酒や一日10食限定のランチ「糀屋カレー」
などを提供しています。

営業時間：月～土曜日　12時～午後6時
　　　　　　　※ランチは木、金、土のみ
定休日：日曜・毎月28日　他不定休あり
電話番号：0237-85-0330
問い合わせ：営業日の午後2時～午後5時

※放送時点での情報になります

あとね、糀屋カフェたんとKitchenさん(@kumazi3)にもお茶しに行きました〜🍵
前回河北町に行った時にハマって、2回目🎶
本日のケーキ(お豆のモンブラン)と甘酒をいただきました〜美味しかった✨
次はランチもしてみたいな(,,꒪꒫꒪,,)💕 pic.twitter.com/JzqGW45HAn

— シンヤ (@SHiNYa_x_aYNiHS) February 21, 2019

矢ノ目糀屋・糀屋カフェたんとKitchen・ふたばFactoryのお店の場所

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まとめ

テレビ朝日人生の楽園の放送より

矢ノ目糀屋・糀屋カフェたんとKitchen、そして味噌や甘酒のお取り寄せの紹介をしました。
よかったら参考にしてみてください。