2023年7月20日に放送の「タクシー運転手さん一番うまい店に連れてって」は花火大会＆北関東真夏のグルメSP
海がない栃木でイワシ料理!?イワシLOVE店主の芸術的フルコース(栃木県真岡駅)
イワシ専門店「いわしのまるやま」のイワシフルコースの紹介です！
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いわしのまるやま
1974年創業の「いわしのまるやま」
こだわりのいわし料理で地元の方に愛されるお店です。
お客さんに話を聞くと、「生臭みがない」「アレンジ力がすごい」などの声。
2代目の店主は宇都宮の日本料理店で武者修行したのち、
この店を引き継ぎ、イワシ料理をされに進化させました。
いわしのお刺身が出てきました。
大葉と大根で生臭みを抑えて食感もプラス。
ロール状にして輪切りに。
芸術的な1品。
いわしの柳川やイワシの押し寿司、イワシの塩焼きなどが出てきました。
加熱するイワシもその日仕入れたものを使っているとのこと。
紹介されたメニュー
・いわしコース（計4品） 2200円
いわしのまるやまのお店の場所
| お店 | いわしのまるやま |
|---|---|
| 住所 | 栃木県真岡市飯貝２２７７−８３ |
まとめ
タクシー運転手さん一番うまい店に連れてって！の放送より
いわしのまるやまのお店の紹介をしました。
参考にしてみてください。
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