もつカレー釜飯

2023年7月20日に放送の「タクシー運転手さん一番うまい店に連れてって」は花火大会＆北関東真夏のグルメSP
具材はもつとこんにゃくだけ！脂の旨味が染み込んだもつ煮込み(茨城県守谷駅)

和食処あぶらやの紹介です！

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あぶらや

1967年創業の家族経営の食事処。
一番人気は、もつ煮込み。

1967年創業の和食処「あぶらや」は家族経営のお店。
元々は初代のご主人は結婚を機に56年前にオープン。
現在は息子夫婦がメインで営業しています。
銀座で修業した2代目の味を求めて連日大賑わいのお店。
1番人気はもつ煮だという。

チキンソテー定食やかつ丼などが人気ですがそんな中でも一番人気は、もつ煮込み。
使用するのは国産豚の新鮮なもつ。
あえて脂がついたまま調理。
3時間煮込み、脂のうまみを引き出すため味付けはしょう油のみ。
具材はもつとこんにゃくだけ。

もつ煮はとても柔らかくておいしいとのこと。
タクシー運転手さんはもつ煮をご飯にかけて「これが一番おいしい食べ方」といっていました。。

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紹介されたメニュー
・まぐろブツ切り定食もつ煮付き　1200円

あぶらやのお店の場所

お店 あぶらや
住所 〒300-2506 茨城県常総市三坂町１０３１−１

まとめ

タクシー運転手さん一番うまい店に連れてって！の放送より
あぶらやの紹介をしました。
ぜひ参考にしてみてください。

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