【ゆう5時】梅干し入りから揚げのレシピ！「梅干し」活用レシピ

鶏のから揚げ

2023年6月26日放送の「ニュースLIVE！ゆう5時」のちょい知り！ゆう5飯
料理の幅が広がる！「梅干し」活用レシピ
こちらでは梅農家さんが教えてくれた梅干し入り“カリッふわ”から揚げのレシピの紹介です！

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梅干し入り“カリッふわ”から揚げレシピ

材料

鶏もも肉　500g
梅干し　4個
にんにく（すりおろし）　お好みで
かたくり粉　大さじ5
小麦粉　大さじ2と1/2

作り方

１．鶏もも肉をひと口大にカットする。

２．ボウルに鶏もも肉と梅干しの果肉を入れてもみ込む。

３．5分くらい置いて、お好みでにんにくを加え混ぜる。

４．かたくり粉と小麦粉を２：１であわせ衣にする。

５．180℃で3分ほど揚げて、少し休ませてから190℃の高温で2度揚げし、からっと仕上げる。

梅干しレシピ3品はこちら↓
★【ゆう5時】梅干しレシピ3品！梅干しスープ、から揚げ、豚バラ肉のはさみ蒸し

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【 #ちょい知りゆう５飯 🍚 】

今回の食材は
シーズン到来の「#梅干し」

明治時代から続く梅農家の
山本将志郎さん＆実夢さんが
農家ならではの梅干し料理を紹介 🤤

詳しいレシピはこちら👇https://t.co/35uYOuvGxn #ゆう５時 pic.twitter.com/UWB33d9fiT

— ゆう５時(金曜はきん５時） (@nhk_yu5) June 26, 2023