2023年6月27日放送の「あさイチ」のツイQ楽ワザ 「水キムチや進化系甘酒!夏おすすめの発酵食品」
最近スーパーでよく目にする豆乳ヨーグルト。
豆乳ヨーグルトのアレンジレシピ、タルタルソース＆みそ豆乳ヨーグルトディップ＆
明太子パスタのレシピの紹介です！
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豆乳ヨーグルトタルタルソースのレシピ
普通はマヨネーズを使いますが、豆乳ヨーグルトでタルタルソースを作ります。
そのため普通のタルタルソースに比べて、カロリーはおよそ半分、脂質は約４分の１に。
材料（2人分）
豆乳ヨーグルト140g
ゆで卵1個
玉ねぎ1/8個
ピクルス 20g
塩 小さじ1/2
黒こしょう 適量
作り方
１．豆乳ヨーグルトを水きりする。
ざるに紙タオル２枚をのせ、ざるをボウルの上に重ねたら、
紙タオルの上に豆乳ヨーグルトを入れる。
上におもしとして皿をのせ、冷蔵庫で一晩置く。
２．①の水きりした豆乳ヨーグルトに、ゆで卵・たまねぎ（水にさらしてみじんぎりにしたもの）
ピクルス・塩・黒こしょうを加えて、混ぜればできあがり！
みそ豆乳ヨーグルトディップのレシピ
豆乳ヨーグルトはみそと同じ大豆から作った発酵食品なので、相性がバツグン！
材料（1人分）
豆乳ヨーグルト20g
みそ20g
作り方
豆乳ヨーグルトとみそを１：１の割合で混ぜればできあがり！
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豆乳ヨーグルトのめんたいこパスタのレシピ
豆乳ヨーグルトとめんたいこを混ぜるだけでできる簡単レシピ！
生クリームなどの乳製品を使わなくても、とても濃厚な仕上がりに。
材料（1人分）
豆乳ヨーグルト 50g
めんたいこ 30g
スパゲッティー80g
作り方
１．薄皮をとっためんたいこと豆乳ヨーグルトを混ぜ合わせる。
２．①にゆでたスパゲッティを加えて、あえればできあがり！
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まとめ
NHKあさイチの放送より
豆乳ヨーグルトのアレンジレシピ、タルタルソース＆明太子パスタのレシピの紹介をしました。
参考にしてみてください。
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