【相葉マナブ】日本橋ゆかり野永シェフの炊き込ビーご飯のレシピ！

2023年7月2日に放送の「相葉マナブ」のマナブ！旬の産地ごはん～松戸の枝豆～
今回の食材は、千葉県松戸市で栽培されている“枝豆”！
こちらでは和食の名店ゆかり野永シェフの炊き込ビーご飯のレシピの紹介です！

炊き込ビーご飯のレシピ

材料（4人分）

むき枝豆 100g
米 2合
鶏もも肉 150g
黒ビール 200mL
ビール 200mL
和風顆粒ダシ 小さじ1と2/3
塩 小さじ1
粉チーズ　適量
粗挽きコショウ　適量

作り方

１．鶏もも肉は1cm角に切る。

２．炊飯器の釜に浸水して水気を切った米を入れ、
黒ビール、ビール、和風顆粒ダシ、塩を加えて混ぜ合わせる。

３．②に鶏もも肉、薄皮をむいたむき枝豆を入れ、具材だけを平らにならして炊く。

４．炊けたら茶碗に盛り、粉チーズと粗挽きコショウをふってできあがり！

日本橋ゆかりのお店の場所

お店	日本橋ゆかり
住所	〒103-0027 東京都中央区日本橋３丁目２−１４

まとめ

テレビ朝日相葉マナブの放送より
日本橋ゆかり野永シェフの炊き込ビーご飯のレシピの紹介をしました。
参考にしてみてください。