2023年7月11日に放送の「ヒルナンデス」の主婦検証！タレSP
主婦が感動うどん＆そうめんつけタレ特集
こちらではニビシ醤油のかけるおだしのお取り寄せの紹介です！
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かけるおだし
だしなのにトロトロ？
新感覚のかけるおだし
作っているのは大正8年創業のニビシ醤油。
「だしのみで調味料が作れないか」という発想で生まれたのがかけるおだし。
鹿児島県枕崎産のカツオ節に限定し、そのなかでも魚体4.5kg以上のものを使用。
さらに、厚めに削った一番だしだけを使うため、澄んだうまみのある出汁が作れます。
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かつお節の素材やだしの抽出方法にこだわり、うまみの強いだしに仕上げたことで
冷奴にかけてちょうどいいおだしが完成。
一般的なだしにはない、とろみがついているので、食材にからみ、濃厚な旨味を味わうことができます。
かけしょうゆの感覚で使えます。
夏のタレ特集
★【ヒルナンデス】そうめんにあうタレ3選！梅ごまだれ、ガスパチョ、魚介だし
★【ヒルナンデス】冷奴に合うタレ3選！柚子こしょうドレッシング、冷凍きざみザーサイほか
まとめ
日本テレビヒルナンデスの放送より
かけるおだしのお取り寄せの紹介をしました。
参考にしてみてください。
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