【DAIGOも台所】甘辛カリカリチキンのレシピ！山本ゆり

2023年7月7日に放送の「DAIGOも台所〜きょうの献立　何にする？〜　」
超簡単！ボクでもできる！金曜日
山本ゆりさん考案レシピ

甘辛カリカリチキンのレシピの紹介です！

甘辛カリカリチキンのレシピ

材料（2人分）

鶏もも肉 1枚（300g）
酒 大さじ1
おろしにんにく 小さじ1/4（チューブの場合2cm）
塩 少量
サラダ油 小さじ1
小麦粉 大さじ2
片栗粉 適量
サラダ油 適量
サニーレタス 適量
いりごま（白）適量
黒こしょう 適量

（たれ）
しょうゆ 大さじ1と1/2
みりん 大さじ1
砂糖 大さじ1
水大さじ1
酢 小さじ1
片栗粉 小さじ1/4

作り方

１．鶏もも肉はフォークを刺して複数の穴をあけ、一口大に切り、
袋に酒、おろしにんにく、塩、分量のサラダ油、鶏肉を入れてもみ込む。
小麦粉を加えて更にもみ込み、片栗粉をしっかりまぶす。

２．フライパンに1～2mmの深さまでサラダ油を入れて中火で熱し、鶏肉を皮目から焼く。

３．たれのしょうゆ、みりん、砂糖、水、酢、片栗粉を合わせる。

４．鶏肉の皮目がこんがり焼けたら裏返して弱めの中火で火を通し、
取り出して油をきり、サニーレタスと共に器に盛る。

５．フライパンの油をふき取り③を加えて弱火にかけ、
とろみがついたら火を止めていりごまを加え、④にかけて黒こしょうをふってできあがり！

「DAIGOも台所」の山本ゆりさんを中心としたレシピの一覧はこちら↓

レシピ本

山本ゆりさんの本

＞＞syunkonカフェごはん （e-mook） [ 山本ゆり ]

＞＞山本ゆりのおいしいレシピBOOK 限定カラーのiwaki耐熱容器つき! （TJMOOK） [ 山本 ゆり ]

DAIGOも台所〜きょうの献立何にする？〜【電子書籍】

＞＞DAIGOも台所〜きょうの献立何にする？〜【電子書籍】[ ABCテレビ ]

まとめ

★DAIGOも台所～きょうの献立 何にする？～ – Onnela[オンネラ]｜おうちのなかを、もっとしあわせに。より

甘辛カリカリチキンのレシピの紹介をしました。
参考にしてみてください。