とんかつ、トンカツ

2023年6月18日に放送の「バナナマンのせっかくグルメ」
日村は北アルプスを望む町・長野県松本！信州味噌ラーメン＆コスパ最強絶品豚カツ
爆食サッカー元日本代表コンビ・中澤＆槙野が宮崎牛焼肉×白米を豪快食い

日村さんはアルプスの大自然を満喫できる長野県松本市へ
こちらではコスパ最強！絶品豚カツに興奮
かつ玄 本店のとんかつ三味定食の紹介です！

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かつ玄 本店

「かつ玄」は創業50年、松本市民に愛され続けるトンカツ専門店。
厨房に立つのはトンカツ一筋40年の2代目店主の三浦さん。
先代から受付継いだ味で作られるトンカツメニューはどれも絶品。

おすすめされたとんかつ三味定食はヒレ・ロースの他に1品選ぶ事ができ
ホタテ・えび・あじ・とりから選べます
（日村さんはホタテを選択）

国産豚のロースとヒレ、さらにホタテを140℃の低温でじっくり中までじっくり火を通す。
そうすることでジューシーに。ロースは薄切りにしてミルフィーユ状に。

フライに合わせるのは甘みのある地元・長野県産のコシヒカリのごはんに信州味噌を使った味噌汁添えて完成。

番組で紹介されたメニュー
・とんかつ三味定食　1000円

HPはこちら↓
★かつ玄

かつ玄 本店のお店の場所

お店 かつ玄 本店
住所 長野県松本市大手４丁目９−７

2023年6月18日放送のせっかくグルメ

★【せっかくグルメ】麺匠 佐蔵 の信州味噌ラーメン！長野県松本市
★【せっかくグルメ】かつ玄のとんかつ三昧定食！長野県松本市
★【せっかくグルメ】そば処 もときの盛り天！吟醸造りのそば:長野県松本市
★【せっかくグルメ】喫茶店アベ（珈琲美学）のクリームオーレ！長野県松本
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★【せっかくグルメ】ターヴォラディマーレの大人のポテサラ＆ナポリタン！宮崎県宮崎市

まとめ

TBSテレビバナナマンのせっかくグルメの放送より
かつ玄 本店のとんかつざんまいの紹介をしました。
ぜひ参考にしてみてください。

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