【あさイチ】残り物野菜カレーのレシピ！すりおろし野菜で

2023年6月13日放送の「あさイチ」のツイQ楽ワザ調理ラクチン!おいしさUP!
調理・保存・おいしさ全部おろせばハッピーSP
中途半端に残った野菜で作るレンチンカレー
髙城順子さんの残り物野菜カレーのレシピの紹介です！

残り物野菜カレーのレシピ

半端な量が余った野菜は、すりおろして冷凍保存が便利
すりおろし冷凍野菜を使えば、電子レンジでカレーが作れます

材料（2人分）

合いびき肉　100ｇ
バター　大さじ1
すりおろし冷凍野菜280g～300g（玉ねぎ・トマト・にんじん・じゃがいもなど）
※玉ねぎは入れる

（A）
カレー粉　大さじ1
ローリエ　1枚
顆粒ブイヨン 小さじ1/2
塩 小さじ2/3
しょうゆ 小さじ1/2
こしょう 少々
ケチャップ 大さじ1/2～1

作り方

１．使い切れない野菜の保存法
生のまますりおろし、保存袋などに入れて冷凍する。3～4週間保存可能。
※トマトやたまねぎのほか、じゃがいもやにんじんなど根菜類向けの保存法

２．大きめの耐熱ボウルに冷凍したすりおろし野菜を入れ、電子レンジ（600W）に4分かける。
※冷凍していないおろし野菜を使う場合はこの工程は不要です
野菜は280～300gになるように、余っている野菜を組み合わせる。
ただし、たまねぎは必ず入れます

３．一度取り出して混ぜる。
バターを加え軽く混ぜ、ラップをして電子レンジ（600W）に3分かける。

４．再び取り出し、合いびき肉と（A）を入れて混ぜ合わせる。

５．ラップをして電子レンジ（600W）に4分かけてできあがり！

食材おろしレシピまとめはこちら↓
★ href=”https://www.gr8lodges.com/283680.html” target=”_blank”>【あさイチ】食材おろしレシピまとめ！から揚げ、カレー、すりながし、しょうゆ漬けニンニクほか

まとめ

NHKあさイチの放送より
すりおろし野菜で残り物野菜カレーのレシピの紹介をしました。
参考にしてみてください。