【キンスマ】無限ザクザクオクラのレシピ！リュウジ：中居正広の金スマ

2023年6月9日に放送の「中居正広の金曜日のスマイルたちへ」
レシピ本売上№1！いま日本で一番売れている料理研究家リュウジ

金スマおなじみ「注文の多い主婦3人」ミキティ、野々村、加藤茶夫人・綾菜に
簡単・美味い・手抜きに見えないレシピを伝授

こちらでは無限ザクザクオクラのレシピの紹介です！

無限ザクザクオクラのレシピ

ボウル１つでできる

材料

オクラ　140g
鶏がらスープの素　小さじ1
片栗粉　15g
薄力粉　15g
ガーリックパウダー　小さじ1/3
※にんにくチューブでも可
黒こしょう　小さじ1/3
サラダ油　小さじ1
炭酸水　大さじ2と1/2
揚げ油　適量
味付き塩　適量
レモン　適量

作り方

１．オクラを斜め半分に切る。

２．ボウルにオクラと鶏がらスープの素、片栗粉、薄力粉、ガーリックパウダー、黒こしょうを加える。
※同じボウルの中で天ぷら粉を作ると粗いものが減る

３．サラダ油小さじ1を加える。
※サラダ油を入れると衣がサクサクに

４．さらに炭酸水を加え混ぜる。
※炭酸水の気泡が衣につくことによって冷めてもカリカリに

５．揚げ油できつね色になるまで揚げ、味付き塩をかける。

６．オクラをお皿に盛り、レモンを添えて出来上がり！

リュウジさんのレシピのまとめはこちら↓
★【金スマ】リュウジのレシピ6品まとめ！無限キャベツ、なす、おくら、至高の炊き込み、から揚げほか

リュウジさんの本

＞＞リュウジ式至高のレシピ 人生でいちばん美味しい! 基本の料理100 [ リュウジ ]

まとめ

★中居正広の金スマ
リュウジさんの無限ザクザクオクラのレシピの紹介をしました。
参考にしてみてください。