2023年6月10日に放送の「1億3000万人のSHOWチャンネル」
今食べておくべき最新スイーツ
進化系どら焼き＆バクラヴァ＆クロワッサンロール＆新食感わらび餅＆絶品ジェラート
こちらでは天才職人が作る世界一に輝いたジェラート
「ジェラテリア Rimo」の紹介です！
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「ジェラテリア Rimo」
網走市の郊外で行列を作るジェラテリアRimo。
このお店のオーナー高田聡さんはジェラートの本場のイタリアの世界大会で日本人ながら二度もチャンピオンに。
ジェラートはアイスの中でも最も空気の含有量が少なく、より素材の味が濃厚に伝わるとのこと。
そのジェラートはシンプルに見えるがすべて高田さんの独学。
同じ香り成分を持っているものは相性がいいそうで、
チョコレートと青トマトや煎ったかにの甲羅とピスタチオの組み合わせのジェラートも。
地元北海道の牛乳と世界中から厳選した食材で作る、本格ジェラート。
スタジオには2017年に世界大会で優勝した凪を試食。
甘みの強い干し葡萄のワインやマヌカハニー、抹茶・専用のコーヒー豆を使用しています。
紹介されたメニュー
・凪
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ジェラテリア Rimoのお店の場所
| お店 | ジェラテリア Rimo |
|---|---|
| 住所 | 北海道網走市呼人418 |
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まとめ
日本テレビ1億3000万人のSHOWチャンネルの放送より
「ジェラテリア Rimo」のジェラートの紹介をしました。
参考にしてみてください。
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