鶏肉、から揚げのレシピ

2023年6月1日に放送の「ナゼそこ？」
熊本・福岡の県境…山奥の秘境食堂！1日5食限定&幻グルメ
一羽からわずか15g！超希少部位を使った幻の絶品鶏グルメ
鹿原（ろくげん）の紹介です！

スポンサードリンク

鹿原（ろくげん）

大人気の秘境食堂が熊本・福岡の県境付近の山奥に佇む
わずか8世帯の須屋集落にある鹿原。
美味い上にとにかく安いと評判。

店主は小川さん（73）。
鹿原は鶏料理専門店で、地元・熊本のブランド鶏を使った料理を提供しています。
世界で大活躍したあのスーパースター中田英寿さんがお忍びで来店したこともあるとのこと。

小川さんのこだわりは
・決して買い置きをしない
・鶏肉を毎朝仕入れる

小川さんはもともと材木関係の仕事をしていました。
食べるものにも苦労した幼少期、年2回の鶏料理を楽しみにしていたのだそうです。
鶏料理を囲みながら過ごした家族との幸せな時間。
小川さんは美味しい鶏料理を安く提供して、
たくさんの人を自分と同じように幸せな気持ちになってほしいと考えたのことです。

紹介されたメニュー
・鶏ホルモンの味噌焼き550円（1日5食限定）
・地鶏タレ焼き　880円
・テールポン酢　400円
・ささみ柚子味噌　300円

スポンサードリンク

鹿原（ろくげん）のお店の場所

お店 鹿原（ろくげん）
住所 熊本県山鹿市鹿北町椎持３２４６−１

★【ナゼそこ】倉真温泉 落合荘(静岡県掛川市)の秘境メシ「自然薯とろろ汁」
★【ナゼそこ】倉真赤石温泉 (静岡県掛川市)!断崖ギリギリの秘境温泉宿

ナゼそこの記事一覧はこちら↓
★ナゼそこの記事一覧

まとめ

テレビ東京ナゼそこ？の放送より
鹿原（ろくげん）の紹介をしました。
参考にしてみてください。

スポンサードリンク