【ゆう5時】パセリのピクルスのレシピ！パセリ農家

2023年5月29日放送の「ニュースLIVE！ ゆう5時」のちょい知り！ゆう5飯
食欲増進も！抗菌も！飾りじゃないのよ パセリは
こちらではパセリ農家さんが教えてくれたパセリのピクルスのレシピの紹介です！

パセリのピクルスのレシピ

お酢をつかっているので暑い時期にもサッパリ食べられます。

材料

（野菜）
※下記を参考にお好みで
パセリ　3本
きゅうり　1本
パプリカ（赤・黄）　各1/2個
にんじん　1/2本

（ピクルス液）
酢　200mL
白ワイン　200mL
砂糖　大さじ3
粒こしょう　小さじ1
塩　小さじ1
にんにく　1かけ
ローリエ　1枚
赤とうがらし　1本

作り方

①鍋にピクルス液の材料をすべて入れて
火にかけ、１分間沸騰させる。

②①ににんじんを入れて２分間煮る。
次にパセリの茎の部分やパプリカを入れ、
再沸騰したら火を止め、きゅうりを入れる。

③フタをして粗熱がとれたら
パセリの葉の部分を入れる。

④冷蔵庫で半日冷やしたら出来上がり。

パセリのレシピ5品のまとめはこちら↓
★【ゆう5時】パセリのレシピ5品！スタミナチャーハン、押し寿司、ピクルス、卵焼き、肉巻き

これまでのゆう5時（シブ5時）のレシピはこちら↓
★ゆう5時（シブ5時）のレシピ

まとめ

NHKニュースLIVE！ ゆう5時より

パセリのピクルスのレシピを紹介しました。
ぜひ参考にしてみてください。