【オモウマい店】手打ちうどん「ぐう手」(栃木県小山市)小麦から手作り黒うどん

2023年5月30日に放送の「ヒューマングルメンタリー　オモウマい店」
栃木名物!?白から比べれば黒いうどん
世界一を目指す「フラワーうどん店主」超チーズカルボナーラうどん＆スパイスカレー

小麦から手作りのお店「手打ちうどんぐう手」の紹介です！

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栃木県小山市の手打ちうどんぐう手

スタッフが栃木県・小山市で見つけたのは、70代の男性店主と60代の妻が切り盛りするうどん屋。
お店前にはチューリップ、パンジー、カモミール、八重桜などが植えられ、
番組が追い続けている法則「店前にお花が飾られているお店はオモウマい!?」に当てはまります。

自慢の手打ちうどんは、なんと小麦の栽培から手がけ、粉ひきも店主が行うとのこと。
通常の白い麺に加えて、キビ、小麦、アマランサスなど雑穀を混ぜた黒い麺の2種類から選ぶことができます。

手作りカレーも人気メニューで、「手作りカレーとかきあげうどん（黒）」などのセットがあります。

また、店主の奥様がスリランカの友人ニルピカさんから教わったという本格スパイスカレー「ニルピカカレー」は
お客さんが「（美味しすぎて）中毒」と絶賛。

デザートはたまにサービス。
ドレッシングも自家製。

季節ごとに新しいメニューが登場。
常連客は「何年来ていても初めて食べるものが多い。
だからお客さんも飽きないで常に新しいものと出会いがある」といいます。

もとは花屋だったという店主は「僕は世界一のレストランを目指している」とのことです。

番組で紹介されたメニュー
・手作りカレーとかきあげうどん（黒）　1150円（ドリンク付き・限定20食）
・ニルピカカレー　900円　（ドリンク付き）
・甘口カレー 800円　（ドリンク付き）
・ニルピカカレーうどん　950円　（ドリンク付き）
・季節のランチセット　900円（ドリンク付き・限定20食）

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5月30日(火)7時からは
ヒューマングルメンタリー#オモウマい店 💐
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👉名物⁉白から比べれば黒いうどん‼
　雑草にも役目㊙感動手作り農園🌾

🚨天然水をわざわざ汲みに来るのはオモウマい店⁉#オモウマ pic.twitter.com/jamCNAIr45

— オモウマい店【公式】 (@omouma_CTV) May 29, 2023

手打ちうどんぐう手さん。ご主人が一年かけてコツコツ手作りした店舗。震災前、ここはお花屋さんでした。建物は震災を越えたけれど、仕組みのことや、続けてこられたこと。震災の2ヶ月後。 pic.twitter.com/zzvtjFdt2e

— みなさんありがとう (@yasukofeel33) May 26, 2018