【ノンストップ】ジャガポークソテーのレシピ！笠原将弘のおかず道場

2023年6月6日に放送の「ノンストップ」の「笠原将弘のおかず道場」
ジャガポークソテーのレシピ・作り方の紹介です！

ジャガポークソテーのレシピ

材料（4人分）

豚肉（ポークソテー用）4枚
ジャガイモ（メークイン）3個
豆苗　1パック
サラダ油　大さじ2
ユズコショウ小さじ1
レモン（くし形切り）1/2個

(A)
砂糖大さじ1　
塩小さじ1と1/2

（B）
酒 大さじ2
薄口しょうゆ 大さじ1
みりん 大さじ1

作り方

１．豚肉は脂身と赤身の間に包丁の先で1～2cm間隔に切り目を入れ、筋切りをする。
混ぜ合わせた（A）をもみ込んで20分おく。

２．ジャガイモはマッチ棒くらいの細切りにし、さっと洗って水気をきる。
豆苗は根元を切り落とし、半分に切る。

３．フライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱し、汁気をふいた①の豚肉を入れる。
両面をこんがり焼き、取り出して休ませておく。

４．フライパンをきれいにして残りのサラダ油をたし、②を中火で炒める。

５．しんなりしたら（B）を入れて混ぜ、ユズコショウを加えて炒め合わせる。
③の豚肉をひと口大に切って器に盛り、野菜とレモンを添えてできあがり！

2023年4月以降の「笠原将弘のおかず道場」を中心としたレシピのまとめはこちらからご覧ください↓
★ノンストップ「笠原将弘のおかず道場」を中心としたレシピの一覧

まとめ

★フジテレビノンストップ
笠原将弘さんのジャガポークソテーのレシピの紹介をしました。
ぜひ参考にしてみてください。