【あさイチ】外葉でロールキャベツのレシピ！おたすけ食材

2023年5月23日放送の「あさイチ」のツイQ楽ワザ「値上げの今こそ!“おたすけ食材”徹底活用SP」
もやし＆豆腐が豪華なおかずに大変身！
キャベツを丸ごと食べきる“使い分け”
卵一つで目玉焼きが二つ作れる！？
少ない肉でも大満足の楽ワザ
こちらでは料理研究家 上島亜紀さんが教えてくれたキャベツの外葉でロールキャベツのレシピの紹介です！

外葉でロールキャベツのレシピ

捨ててがちなキャベツの外葉でロールキャベツのレシピ
煮崩れ知らずで簡単なロールキャベツ

材料（2人分）

キャベツ（外葉）4枚
豚バラ肉 （薄切り）8枚
塩 小さじ2分の1
粗びき黒こしょう 適量
ローリエ 1枚
酒 大さじ2
水 200ml
しめじなどお好みの具材 適量

作り方

１．キャベツの外葉をラップに包み、600ｗのレンジで3分加熱し粗熱を取る。

２．キャベツの中心に豚バラ肉2枚をのせ、塩、こしょうを少々振り、両端を折り込み、芯からきつく巻く。

３．小さめの鍋に②と石づきを落としたしめじを入れ、酒、水、ローリエ、残りの塩を加え、
あくを取りながら煮立たせる。落しぶたをしてから、ふたをして弱めの中火で10～15分煮込めばできあがり！

おたすけ食材レシピまとめはこちら↓
★【あさイチ】おたすけ食材レシピまとめ！厚揚げ、お麩のかさまし、余りもの野菜ほか

まとめ

NHKあさイチの放送より
外葉でロールキャベツのレシピの紹介をしました。
参考にしてみてください。