【DAIGOも台所】豆乳ごまプリンのレシピ！おうちスイーツ

2023年5月3日に放送の「DAIGOも台所〜きょうの献立　何にする？〜　」
プロが考えた超美味しい家庭料理
豆乳ごまプリンのレシピの紹介です！

豆乳ごまプリンのレシピ

材料(6個分)

調整豆乳 450ml
グラニュー糖 45g
練りごま(黒) 40g
粉ゼラチン 5g
水 大さじ3
きな粉 適量
ミント 適量

（黒みつ）
黒砂糖 50g
水 50ml

作り方

１．粉ゼラチンは分量の水を加え、5分置いて戻す

２．黒みつの黒砂糖と水を鍋に入れて火にかけ煮立ったら弱火にして、3分煮つめ、火を止めて冷ます

３．鍋に豆乳、グラニュー糖を入れて火にかけて温め、①を加えて溶けたら火を止める

４．ボウルに練りごまを入れ、③を少しずつ注いで混ぜ、氷水に当て粗熱を取り、容器に流してラップをかける。
冷蔵庫に1時間以上入れ、冷やし固める

５．④にきな粉と黒みつをかけ、ミントをのせればできあがり！

「DAIGOも台所」の山本ゆりさんを中心としたレシピの一覧はこちら↓

まとめ

★DAIGOも台所～きょうの献立 何にする？～ – Onnela[オンネラ]｜おうちのなかを、もっとしあわせに。より

豆乳ごまプリンのレシピの紹介をしました。
ぜひ参考にしてみてください。