【あさイチ】ダイエットにマイタケスープのレシピ！

「あさイチ」は「そうだったのか！　きのこ」。
こちらではダイエットに効果的なまいたけスープのレシピを紹介！

マイタケダイエット

今、女性誌などで話題の
「朝マイタケダイエット」。

朝食に、マイタケを食べると
どうしてダイエットにつながるんでしょうか。

新潟薬科大学教授の佐藤眞治さんは
ある実験を行いました。

朝食に白米だけを食べた場合と
焼いたマイタケを一緒に食べた場合で
血糖値の変化を測定すると

朝ごはんにマイタケを食べたグループは
白米だけを食べたグループよりも
血糖値の上昇が抑制されていたのです。

さらに注目すべきは昼食後の血糖値。

朝食にマイタケを食べただけで
昼食後の血糖値まで抑えられていたのです。

インスリンの分泌も抑制されるので
ダイエットの効果も期待できるといいます。

マイタケの血糖値を抑制する効果は
一日に50g大体１パックの半分ぐらいの
マイタケを摂取するのがおすすめとのこと。

朝ごはんに簡単にマイタケを
取り入れるにはどうしたらいいのか。
イチおしがスープ。

管理栄養士の金丸さんに教えていただきます。

朝マイタケスープのレシピ

【マイタケのカレー風味トマトスープのレシピ】

『材料』(１人分)
マイタケ→50g（半パック）
ツナ水煮缶→小１缶
カレー粉→小さじ1/3
コンソメスープの素→小さじ1/2
トマトジュース→200ml

『作り方』
１．鍋にトマトジュースを入れ、
マイタケを手でほぐして加える。

２．ツナを汁ごと加え、
コンソメスープの素、カレー粉を加える。

３．火が通るまで中火で2分煮ればできあがり。

包丁いらず
1杯たったの100キロカロリー！

【マイタケ梅かきたまスープのレシピ】

『材料』(１人分)
マイタケ→50ｇ（半パック）
卵→１個
梅干し→小さめ１個
水→1/4カップ
しょうゆ→小さじ1/2
（梅干しの塩加減によりお好みで）

『作り方』
１．鍋に水、ほぐしたまいたけを入れ、
そこに梅干しを種ごと手でちぎって加える。、

２．１～２分ほど煮たら、お好みでしょうゆを加え
味を調える。

３．最後に、溶いた卵をまわし入れ、
ふんわりと固まってきたら、火をとめてできがり！

二日酔いや食べ過ぎの朝にもぴったりのスープ。
カロリーはわずか88kcal。

まとめ

NHKあさイチの放送より
マイタケスープのレシピの紹介をしました。
参考にしてみてください。