肉巻き豆腐の角煮風

2023年4月29日に放送の「KinKi Kidsのブンブブーン」
杉野遥亮さんと「面倒くさがりでも作れるズボラ栄養飯を知りたい!」

面倒くさがりだという杉野さんのために料理研究家リュウジさんが超簡単ズボラ飯を教えてくれました。
こちらでは厚揚げと豚バラ薄切り肉を使った超速 厚揚げ豚の角煮のレシピの紹介です!

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超速 厚揚げ豚の角煮のレシピ

材料

厚揚げ 1枚
豚バラ薄切り肉 適量
塩コショウ
千切りしょうが 5g

(A)
砂糖 大さじ1
白だし 小さじ2/3
醤油 小さじ2
酒 大さじ1
水 大さじ1

作り方

1.厚揚げは縦に半分に切り、さらに4等分に切る。

2.豚バラ肉を10~15cmに切る。

3.①を②で巻き、塩コショウで下味をつけ、フライパンに並べ入れる。

4.(A)を入れ、しょうがを全体にまぶし、ひっくり返しながら5分ほど煮る。

5.豚肉に火が通ればできあがり!

リュウジさん監修スキレット

陶器でできています。
レンジで使え、取っ手が熱くならないとのこと。

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リュウジさんの本

まとめ

KinKi Kidsのブンブブーンより
リュウジさんの超速 豚の角煮のレシピの紹介をしました。
参考にしてみてください。

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