タケノコ

2023年4月29日に放送の「満天☆青空レストラン」
今日の食材は栃木県宇都宮市のたけのこ
タケノコ堀りに訪れたのは栃木県宇都宮市の竹林「若竹の杜 若山農場」。
こちらでは若竹の杜 若山農場の商品のお取り寄せの紹介です！

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若竹の杜 若山農場

若山農場は親子3代、100年以上に渡り、竹やタケノコ、栗を中心に栽培している農家。
カフェやレストラン、竹あかり工作体験などを楽しめます。

春先には筍堀りも楽しめるのですが、2023年はタケノコが不作で、筍狩りは終了しました。

タケノコは一般的に山の斜面で育つことが多いのですが、名人はあえて平地で栽培。
名人の若山さんによるとそのほうが土が柔らかくよく作物が育つとのこと。

若竹の杜 若山農場の商品はこちらからお取り寄せできます↓
★若竹の杜 若山農場

若竹の杜 若山農場の場所

お店 若竹の杜 若山農場
住所 栃木県宇都宮市宝木本町２０１８

これまでの青空レストランの食材についてはこちら↓
★青空レストランの記事一覧

まとめ

日本テレビ満天☆青空レストランの放送より
若山農場の商品のお取り寄せの紹介をしました。
ぜひ参考にしてみてください。

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