2023年4月19日に放送の「ソレダメ！～あなたの常識は非常識～」
笠原将弘VS余りがちな調味料５番勝負第3弾
ソースだけでも２万レシピある日本料理界の風雲児・笠原将弘シェフ
が余りがちな調味料で絶品ソースを作る！５番勝負！
大好評の第３弾！春日さんが作って欲しいと提案の「紅生姜」と「らっきょう」
真麻さんからの提案の「タバスコ」と「ねりゴマ」
そして「鮭ふりかけ」が、もっとごはんが進む絶品ソースに大変身！！
こちらではねりごまでごまクリーム＆ごま味噌のレシピの紹介です！
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ごまクリームのレシピ
材料
ねりごま 50g
煮切り酒 大さじ2
しょうゆ 大さじ1/2
砂糖 大さじ1
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作り方
１．ねりごまに煮切り酒、しょうゆ、砂糖を加えて混ぜればできあがり！
ごま味噌のレシピ
材料
ねりごま 100g
味噌 100g
みりん 60ml
卵黄 3個
砂糖 60g
作り方
１．ねりごま、味噌、みりんを混ぜる。
２．卵黄を加えて混ぜ、砂糖を加えて混ぜ合わせる。
３．②を鍋に入れて弱火で混ぜながら加熱する。
４．最初の味噌のかたさぐらにになったらできあがり！
冷蔵庫で1か月くらい保存可能。
まとめ
テレビ東京ソレダメ!～あなたの常識は非常識!?～の放送より
笠原将弘さんのごまクリーム＆ごま味噌のレシピの紹介をしました。
よかったら参考にしてみてください。
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