【ゆう5時】ポン酢大根と豚ばらのレシピ！アルモンデ料理

2023年4月17日放送の「ニュースLIVE！ ゆう5時」のちょい知り！ゆう5飯
今、SNS上で盛り上がっているアルモンデ料理は新たに買い物をして食品を買い足すのではなく、
家にあるもので工夫してつくる料理のこと。
料理家 山田英季さんの楽しく節約！家に“アルモンデ”料理。
こちらではポン酢大根と豚ばらのレシピの紹介です！

ポン酢大根と豚ばらのレシピ

材料

大根　1/6本
塩　適量
ポン酢しょうゆ　大さじ4
豚ばら肉　200g
塩　ふたつまみ
青ねぎ　2本
青じそ　4枚

作り方

１．大根の皮をむいて、薄い輪切りにし、
塩を振り、10分ほどおいてしんなりさせる。

２．①の出た水分はそのまま。ポン酢しょうゆを大根にかけて、さらに10分おく。

３．薬味用の青じそは千切りに、青ねぎは斜めに切る。

４．フライパンでサラダ油を温め、豚ばらを並べて塩をふり、両面を焼く。

５．器の中央に大根を重ねて盛りつけ、そのまわりに肉を並べ、薬味を添えてできあがり！

大根で豚肉や薬味を包んでいただきます。

※コチュジャンをつけるのもおすすめ。

山田英季さんの本

これまでのゆう5時（シブ5時）のレシピはこちら↓
★ゆう5時（シブ5時）のレシピ

まとめ

NHKニュースLIVE！ ゆう5時より
ポン酢大根と豚ばらのレシピの紹介をしました。
参考にしてみてください。