2023年4月13日に放送の「ひるおび」の#ひるおびライフ
人気・冷凍ラブな冷凍子ママ“節約時短レシピ”伝授
こちらでは冷凍生活アドバイザー、冷凍子ママさんの
しゃぶしゃぶ用などの冷凍豚薄切り肉でミルフィーユカツのレシピの紹介です。
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しゃぶしゃぶ用などの冷凍豚薄切り肉でミルフィーユカツのレシピ
材料<（3〜4人分）/h3>
冷凍した豚肉(薄切り) 400g
卵 1個
薄力粉 大さじ2
水 大さじ1
塩・こしょう 各適量
パン粉 適量
揚げ油 適量
材料
作り方
豚薄切り肉冷凍法
端が少しずつ重なるように平らにラップに広げて包み、
フリーザー袋に入れて冷凍する。
200gくらいずつに分けると使いやすい。
１．卵・薄力粉・水をバットなどに入れて混ぜ合わせ、バッター液を作る
２．豚肉の両面に塩・こしょうをふったら①で作ったバッター液をまとわせ、両面にパン粉をまぶす
(豚肉は凍ったままバッター液につけてOK！油がはねることがあるので霜は手で落としておく)
３．フライパンに揚げ油を高さ2cmほど入れたら180度
（軽く濡らした菜箸を拭いてから油に入れた時、細かい泡がたくさん出る状態）に熱し、
中弱火で片面5分ずつキツネ色になるまで揚げる。
４．食べやすい大きさに切ったら器に盛り、お好みでソースをかけてできあがり！
冷凍庫ママの本
まとめ
冷凍子ママのミルフィーユカツのレシピの紹介をしました。
よかったら参考にしてみてください。
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