【ノンストップ】ケランチムのレシピ！韓国料理「おうちで世界ごはん」

材料（2～3人分・1000mlの鍋1台分）

卵（Lサイズ）6～7個（400g）

A
明太子（ほぐす）30g　
顆粒カツオだしの素6g

水　2カップ
万能ネギ（小口切り）　適量

B
明太子（ほぐす）30g
ピザ用チーズ　30g

作り方

１．ボウルに卵を溶きほぐして（A）の明太子と顆粒かつおだしを混ぜ、20分以上（できればひと晩）おく。

２．鍋に分量の水を入れて火にかける。
50℃くらいになったら、①の卵液を流し入れる。
鍋肌の固まり始めたところをなじませるように、ゆっくりと混ぜながら加熱する。

３．卵が7割くらい固まってきたら、ボウルや鍋でフタをし、弱めの中火で2～３分加熱する。

４．フタを外して混ぜ合わせた（B）をのせ、再びフタをして30秒ほど加熱する。
チーズが溶けたらフタを外し、万能ネギを散らしてできあがり！

2023年4月以降の「笠原将弘のおかず道場」を中心としたレシピのまとめはこちらからご覧ください↓
★ノンストップ「笠原将弘のおかず道場」を中心としたレシピの一覧

まとめ

★フジテレビノンストップ
溶岩ケランチムのレシピの紹介をしました。
ぜひ参考にしてみてください。