【ザワつく路線バスの旅】究極のそばそばやの極上そば（伊豆）！

ざるそば、蕎麦

2023年4月7日に放送の「ザワつく！路線バスで寄り道の旅」の三島〜伊豆〜伊東を巡る珍道中！
「ザワつく！金曜日」のスピンオフ企画！
長嶋一茂＆サバンナ・高橋茂雄の「路線バスで寄り道の旅」
ゲストは女優の吉瀬美智子さんとファーストサマーウイカさん！
山奥で見つけた究極の極上そば。
究極のそばそばやの紹介です！

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究極のそばそばや

伊豆の船原にあるその名も「究極のそばそばや」

実は伊豆の山奥にポツンと構えているのにもかかわらずお客さんが絶えることのない大人気のおそばやさん。
店主によると冷たいお蕎麦がオススメとのこと。
30秒ごとに食感が変わるそうで、3分たったら普通のそばと同じになるので早く食べるのがおすすめ。

そばは北海道産の小麦を2種使用。
光にあてると白・緑・白の三層構造になっています。
真ん中は蕎麦の実の外側の部分で作った香りのよい緑色のそば、
両側は蕎麦の実の中心部分で釣ったのどごしの良い白色のそばを使用。
ご主人が30年かけて完成させたまさに究極のそば。

紹介されたメニュー
・とろろそば　1000円
・もりそば　1300円
・天もりそば　1300円

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★【ザワつく路線バスの旅】川沿いのイタリアン「ディレッタントカフェ」伊豆

静岡県伊豆市、伊豆極楽苑のすぐ近くにコンテナで営業している究極のそばを自称する店がある。その店は『そばや』
コンテナの中にテーブル席が4つだけ。開店即、満席状態。ものの数十分で閉店だ。店主開発の三層麺という麺を三層にしたオリジナルの麺や湯切りが特徴的だった。確かにめちゃウマだった。 pic.twitter.com/lDaPmHwiwR

— まつじ (@matsujun5213) October 1, 2021