2023年7月4日に放送の「ヒルナンデス」のプロの私生活を覗き見！
人気料理研究家・小林まさみ先生のご自宅にお邪魔し、
本当に使ってよかったアイテムや、作り置きレシピを伝授！
こちらでは紹介された調理グッズ＆調味料のまとめです！
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フライングソーサー （深型フライパン）
小林まさみさんが8年間愛用する深型フライパンです。
コンロでも使えるのですが、特にIHで調理するときに威力を発揮。
多くのIHフライパンは底だけが熱が伝わりやすい3層構造になっていますが、
この深型フライパンは側面まで3層構造なので、鍋全体が高温になり火の通りがいい。
全体に熱が伝わるので素早く食材に火が通り、時短かつ美味しく仕上がります。
さらにしばらく使って焦げ付きなどが気になったらお店に持っていくとテフロン加工の張替が可能。
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純銅おろし器
たくさんある料理グッズの中でも、特に大事にしているのは様々なおろし器で、
用途により使い分けているとのこと。
中でも新潟県燕市の新光堂の「純銅おろし器 」は手作業で立てられた目立て部分が特徴。
刃が360度全方位に向いていて、切れ味抜群。
ふわふわの大根おろしができます。
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純胡椒（生胡椒）
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「純胡椒」は収穫したての生胡椒を新鮮なうちに房ごと塩水漬けにしたもので、今食通の間でも大人気。
小林まさみさんのオススメの食べ方は、豆腐にごま油とともに乗せて冷奴として食べること。
また、ポテトサラダにトッピングするのもオススメ。
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手造り甘酒（小松屋）
小林まさみさん愛用の甘酒。
濃縮タイプでトロトロ。
通常の甘酒より水分が少ないのが特徴。
明治創業から同じ製法で、原料は国産米と米糀のみ。
水を一滴も加えず作っているため濃厚で甘い。
小林まさみさんおすすめの食べ方は、ヨーグルトにかけたりフルーツマリネにすること。
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小林まさみ＆まさるのレシピ
★【ヒルナンデス】まさる漬け（青とうがらしのしょうゆ漬け）のレシピ！小林まさみ
★【ヒルナンデス】厚切り豚のみそ漬けのレシピ！小林まさみの半調理レシピ
★【ヒルナンデス】キャベツの照り焼きつくねのレシピ！小林まさみの半調理レシピ
小林まさみさんの本
＞＞3分クッキング 永久保存版シリーズ 小林まさみ 傑作選 （角川SSCムック） [ 小林 まさみ ]
まとめ
日本テレビヒルナンデスの放送より
小林まさみさん愛用調理グッズ＆調味料まとめの紹介をしました。
参考にしてみてください。
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