ニ色丼、炒り卵、鶏そぼろ

2023年8月22日に放送の「家事ヤロウ」
大泉洋が辛口審査！アンダー100円丼最強王者決定戦
業務用スーパーの食材を使った激安アイデア丼が続々登場！
「麻婆ナス風丼」「炙り豚キムチーズ丼」など
大泉洋と家事ヤロウで即興100円丼作りにも挑戦

こちらでは紹介されたレシピのまとめです！

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麻婆ナス風丼のレシピ

安藤なつさんのレシピ

材料

※冷凍揚げナス　110g
※豚肉餃子　60g
鶏だしの素　2g
※花椒塩　2g
ごはん　180g

※は業務スーパー用品

業務スーパーのものではないです↓

材料

作り方

１．フライパンにごま油大さじ1をひき、冷凍のままナス110gを入れ炒める

２．耐熱容器に豚肉餃子60g、100mlの水を入れ600Wで１分半レンチンする

３．餃子を水の中で軽くほぐし、鶏だしの素2gを加える

４．③を汁ごとフライパンに加える

５．花椒塩２gを加え、ご飯180gを盛った丼にのせてできあがり！

※冷凍なすは凍ったまま炒めた方が型崩れしない
※餃子のあんと鶏だし2gでほぼ味が決まる

豆腐ザクザク丼のレシピ

土方ゆいさんのレシピ

材料

木綿豆腐　150g
しょうゆ　小さじ1/2
※クリスピーフライドオニオン　15g
※花椒辣醤　4g
※うますぎっ！にんにくザーサイ　30g
ごま油　小さじ1
ごはん　180g

※は業務スーパー用品

作り方

１．木綿豆腐150ｇをキッチンペーパーで包み、５００Wで２分レンチンする

２．豆腐を器に入れ、しょう油小さじ1/２をかける

３．クリスピーフライドオニオン15g花椒辣醤4gをかけ豆腐の食感が残る程度に軽く崩す

４．フライパンにごま油小さじ１・ご飯180g・にんにくザーサイ30gを入れ炒める

５．フライパンで全体が混ざったら丼に移し、③をのせてできあがり！

※辛いのが苦手な人は花椒辣醤なしでOK
※ご飯に味付けすると、味と香りが広がりどこを食べても美味しい！

サーモン南蛮丼のレシピ

横浜高校野球部 元寮母 渡邊元美さんのレシピ

材料

※サーモンメンチカツ　1個
※タマゴサラダ　40g
万能ねぎ　3g
ごはん　180g

（甘酢ダレ）
砂糖　大さじ1と1/3
黒酢　大さじ1と1/3
しょうゆ　大さじ1と1/3
みりん　大さじ1
水溶き片栗粉　水大さじ1＋片栗粉小さじ1

※は業務スーパーの商品

作り方

１．小鍋に砂糖、黒酢、しょう油を各大さじ1と1/3、みりん大さじ1、
水溶き片栗粉（水大さじ1・片栗粉小さじ1をとく）を入れ中火にかける

２．ゴムベラでひたすらかき混ぜ、とろみが出たら容器に取り出す

３．サーモンメンチカツ1個を600Wで1分半レンチンする

４．温めている間に万能ねぎ3g分を刻む

５．サーモンメンチを縦に１回、横に２回切り６等分する

６．ご飯を盛りつけた丼の中央にたまごサラダ４０g、サーモンメンチカツの順にのせる

７．あんをかけ、ネギを散らしてできあがり！

※あんは最初にしっかり混ぜれば一緒に入れてもダマにならない

炙り肉キムチーズ丼のレシピ

リュウジさんのレシピ

材料

豚ひき肉（冷凍）50ｇ
※白菜キムチ　50ｇ　
万能ねぎ　1ｇ
塩　適量
こしょう　適量
ごま油　小さじ1
ケチャップ　小さじ1
しょうゆ　小さじ1/2
みりん　小さじ1/2
砂糖　ひとつまみ
鶏がらスープの素　小さじ1/4
ごはん　150ｇ
刻み海苔　0.4ｇ
ピザ用チーズ　18ｇ
黒こしょう　適量

※業務スーパーの商品

作り方

１．万能ネギ１g分を刻む

２．フライパンにごま油小さじ1をひき、冷凍の豚ひき肉50gを入れ、塩コショウ適量加え炒める

３．キムチ50gを加えさらに炒める

４，ケチャップ小さじ1・しょう油、みりん各小さじ1/2、砂糖ひとつまみ、鶏ガラスープ小さじ1/4を加える

５．ご飯150gを丼に入れ、刻み海苔0.4gを敷く

６． ④を丼に盛りつけ、ピザチーズ18gをのせバーナーでチーズをあぶる

７．あぶったチーズの上に、黒コショウ適量とネギをかけてできあがり！

※キムチとケチャップは相性◎ フルーティー感UP
※バーナーがなくてもチーズが溶けるまでレンチンすればOK

最安丼のレシピ

大泉洋さん＆家事ヤロウ考案レシピ

材料

※牛バラ切り落とし　21ｇ　
※スライス玉ねぎ　32ｇ　
※ちくわの磯辺揚げ　1本　
※カットニラ　27ｇ　
※オクラスライス　18ｇ　
料理酒　大さじ1
みりん　大さじ1
白だし　小さじ2
砂糖　小さじ1
しょうゆ　大さじ1
サラダ油　大さじ1
ごはん　180ｇ
紅生姜　25ｇ

※は業務スーパーの用品

作り方

１．フライパンにサラダ油大さじ1をひき、スライス玉ねぎ32g、牛バラ切り落とし21gを炒める

２．ちくわの磯辺揚げ1本を切り、加える

３．料理酒、みりん各大さじ１、白だし小さじ２、カットニラ27g、オクラスライス18gを加え炒める

４．砂糖小さじ１、しょう油大さじ１を加え味を調える

５．ご飯180gの上に紅生姜25gを敷き、炒めた具材をのせてできあがり！

まとめ

テレビ朝日家事ヤロウの放送より

アンダー100円丼のレシピまとめの紹介をしました。
参考にしてみてください。

家事ヤロウの以前に紹介されたレシピのまとめはこちらです↓
★家事ヤロウのレシピ全部まとめ一覧！和田明日香の激ウマダレや漬けるだけ、魚グリルほか

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