2023年4月4日に放送の「家事ヤロウ」
和田明日香35分炊飯器との闘い！
春野菜たっぷりの簡単おかずを作る！今回は最多6品に挑戦！
こちらでは豚肉と新じゃがの甘辛煮
のレシピの紹介です！
スポンサードリンク
豚肉と新じゃがの甘辛煮のレシピ
材料
新じゃがいも 8個
豚バラ肉 200g
にんにく 2片
酒 大さじ3
みりん 大さじ3
味噌 大さじ3
しょうゆ 大さじ1
砂糖 大さじ1
作り方
1 洗った新じゃがいも8個の芽をとり半分に切る
2 豚バラ200gを5cm幅に切る
3 フライパンに油を引かずに豚バラを炒める
4 豚に火が通り脂が出始めたら、新じゃがいもを入れ中火で揚げ焼きになるくらい炒める
5 ニンニク２片の皮を剥いて入れる
6 酒・みりん・味噌を各大さじ３、しょう油・砂糖を各大さじ１入れて混ぜたら
7 鍋に加え、味が染み込むまで弱めの中火で煮込んだら完成！
★新じゃがいもは皮が薄いのでそのまま調理して香りを生かす
★豚肉の脂で炒めることで豚のうま味をじゃがいもに移す！
★表面を揚げることで味が染み込みやすくなる！
和田明日香さんの本
まとめ
テレビ朝日家事ヤロウの放送より
和田明日香さんが作ったレシピの紹介をしました。
参考にしてみてください。
家事ヤロウの以前に紹介されたレシピのまとめはこちらです↓
★家事ヤロウのレシピ全部まとめ一覧！和田明日香の激ウマダレや漬けるだけ、魚グリルほか
スポンサードリンク
