オートミール

2023年3月30日に放送の「それって！？実際どうなの課」
オートミールは太りにくい？
3日間でオートミールと白米でどれだけ差がつくのか双子女優のMIO・YAEが検証

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オートミールと白米でどれだけ差がつくのか双子女優のMIO・YAEが検証

オートミールはカルシムが9倍、食物繊維が19倍と栄養満点。
しかも、GI値も白米より低く太りにくいといわれています。

・検証は3日間
・白米を食べるのがMIO、オートミールを食べるのがYAE
・オートミールは1日180gと設定※米化前
・基準より多めに食事をし、オートミルがどれほど太りにくいのかをみていく

YAEさんはオートミールを米化したものをアレンジして食べます。
白米と同じように調理でき、様々なレシピが楽しめます。

オートミール米化の作り方

材料

オートミール　60g
※粒が大きいロールドオーツがおすすめ
水　100ml

作り方

１．耐熱容器にオートミールを入れ水を注いで全体を浸し、そのまま5分放置する
２．ラップをせずに電子レンジ500Wで1分半加熱する
３．加熱後かき混ぜ、1〜2分蒸らせば完成

検証1日目

【検証前の体重】
MIOさんの体重（白米）：39.4kg
YAEさんの体重（オートミール）：39.3kg

朝食（おにぎり）

1日目の朝食
YAEさんはオートミールおにぎり(具は梅干し)。
MIOさんは普通の白米を使ったおにぎり。

朝食から食物繊維豊富なオートミールを食べることで、
その後の食事による血糖値の上昇を緩やかにする”セカンドミール効果”が期待できます。

昼食（オムライス）

一緒の部屋で4時間過ごして昼食。
1日目の昼食メニューはオムライス。

オートミールは歯ごたえがあり噛む回数が増え、食物繊維が豊富でお腹で膨らむことから、
満腹感を得られやすい。

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夕食（お好み焼き）

1日目の夕食はお好み焼き。
YAEさんのお好み焼きは小麦粉の代わりにインスタントオーツのオートミールを使っています。
糖質を約20％カットできるとのこと。

オートミールは加工度合いによって5種類に分類され、ロールドオーツは粒が大きく米化に適しています。
インスタントオーツは粒が細かいため小麦粉の代わりになるとのこと。

2人が食べたメニューは合計2100kcal。

検証2日目

2日目のMIOさん（白米）の体重：40.3kg (前日と比べプラス0.9kg)
2日目のYAEさん（オートミール）の体重：39.5kg (前日と比べプラス0.2kg)

朝食（フルーツパンケーキ）

2日目の朝食はフルーツパンケーキ。
YAEさんのパンケーキは小麦粉の代わりにインスタントタイプのオートミールを使用。

昼食（チーズドリア）

2日目の昼食はチーズドリア。

夕食（オートミールカツカレー）

2日目の夕食はオートミールカツカレー。

検証3日目

MIOさん（白米）の体重：40.3kg (前日と変わらず)
YAEさん（オートミール）体重：39.4kg (前日と比べマイナス0.1kg)

朝食（チャーハン）

3日目の朝食はチャーハン。
YAEさんはオートミールのチャーハン。

昼食（チーズリゾット）

3日目の昼食はチーズリゾット。

夕食

3日目の夕食はパエリア。

最終結果

翌日の体重測定結果は、
MIOさん（白米）体重：39.8kg (前日とくらべて－0.5kg)
YAEさん（オートミール）体重：38.8kg (前日とくらべて－0.6kg)

検証前の体重は
MIOさんの体重（白米）：39.4kg
YAEさんの体重（オートミール）：39.3kg

MIOさんは3日で0.4㎏増え、YAEさんは0.5㎏体重が減りました。
つまり0.9㎏の差がついたことになります。

検証結果は3日間食べ比べると、「オートミールの方が0.9kg太らない」になったのでした。

まとめ

オートミールと白米でどれだけ差がつくのかの検証の紹介をしました。
参考にしてみてください。

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