2023年3月22日に放送の「ソレダメ！～あなたの常識は非常識～」
笠原将弘ＶＳ余りがちな調味料５番勝負
日本料理界の風雲児・笠原将弘が余りがちな調味料を新たな発想で絶品ソースに大変身させる５番勝負第２弾
「数回使って余ってしまうスイートチリソース」や
「余って酸っぱくなってしまったキムチ」が絶品ソースに大変身！
こちらでは酸っぱくなってしまったキムチでキムチタルタルソースのレシピの紹介です！
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キムチタルタルソースのレシピ
揚げ物に合う新感覚ソース
材料
酸っぱくなったキムチ 50g
ゆで卵 1個
マヨネーズ 大さじ4
薄口醤油 小さじ1
ごま油 小さじ1
砂糖 小さじ1
白ごま 小さじ1
作り方
１．キムチを細かくみじん切りにする。
２．ゆで卵を粗みじん切りにする。
３．ボウルに①・②・マヨネーズ・薄口醤油・ごま油・砂糖・白ごまを入れて混ぜ合わせればできあがり！
※タルタルソースは、酸っぱいきゅうりのピクルスなどを使うため、酸っぱくなったキムチは最適！
※白身魚フライにかけて食べるのが相性抜群！
笠原将弘さんによると「トンカツとかお肉系も全部合う」とのこと。
笠原将弘さんの余りがちな調味料レシピのまとめはこちら↓
★【ソレダメ】笠原将弘の余りがちな調味料レシピのまとめ！フレンチいちごドレッシング
まとめ
テレビ東京ソレダメ!～あなたの常識は非常識!?～の放送より
キムチタルタルソースのレシピの紹介をしました。
よかったら参考にしてみてください。
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