うなぎ、うな重

2023年3月16日に放送の「サラメシ」シーズン12（23）
あの人が愛した昼メシ。
6代目三遊亭円楽さんが愛した昼ごはん。
うなよしの「肝焼き ひれ焼き」と「うな重」の紹介です。

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うなよし

鋭い回答と腹黒キャラで半世紀近く笑点を絵牽引し続けた六代目・三遊亭圓楽さん。
地元下町のうなぎ屋。
昔ななじみに連れられふらり。
以来10年以上のつきあい。

席についたらまず串物を。
香ばしいひれ焼き、ほろ苦い肝焼きをつまみに1杯。
地元や芸人仲間と連れだっていつもにぎやかに。

白焼きをふっくらと蒸し焼きあげる江戸前のうなぎ。
くぐらせたタレはさらりとやわらかな甘さ。
熱を帯びてうなぎの脂と絡み合う。
パリっと焼けた皮に箸を入れればふんわりと。
かために炊かれたご飯もいいあんばいじゃないかとほほをゆるませた。

ところが当人は小食で酒があれば満足。
つまみで満腹になればうな重は持ち帰ることも。
ここのうなぎは冷めても味がいいと楽屋の差し入れに。

うなよしのお店の場所

お店 うなよし
住所 東京都江東区東陽5丁目18-12

★NHK「サラメシ」の記事一覧

まとめ

NHKサラメシより
三遊亭円楽さんが愛した昼ごはん、うなよしの紹介をしました。
参考にしてみてください。

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