2023年3月7日に放送の「家事ヤロウ」
バカリズム・中丸雄一・カズレーザーの家事初心者の３人が家事をゼロから学ぶドキュメントバラエティー！
和田明日香さんが簡単絶品中華。
揚げないで作る酢豚＆エビ使わない“ちくチリ、クニック不要のニラ玉など
こちらでは紹介されたレシピのまとめです！
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チクチリ（エビチリ）のレシピ
材料
しょうが 1/3片
にんにく 1片
ごま油 適量
ちくわ 2本
厚揚げ 1丁
長ネギ 1/3本
酢 大さじ2
しょうゆ 大さじ1
砂糖 大さじ2
ケチャップ 大さじ1
豆板醤 小さじ1
片栗粉 大さじ1
鶏がらスープの素 小さじ1
作り方
１．生姜とニンニクをみじん切りにし、ごま油をひいたフライパンに入れる
２．ちくわを細切り、厚揚げを1cm幅の薄切り、長ネギをみじん切りにする
３．①のフライパンに②のちくわと厚揚げを加え炒める
４．酢、しょう油、砂糖、ケチャップ、豆板醤、片栗粉、鶏がらスープの素を合わせてタレを作る
５．フライパンに④のタレを入れて絡めたら、②の長ネギを入れさらに炒めれば出来上がり！
時短酢豚のレシピ
材料
豚薄切り肩ロース肉 約３００g
酢 大さじ１
キスケ糀パワー25 大さじ1/2
片栗粉 大さじ1/2
酒 小さじ3
にんじん 1/2本
ピーマン 2個
なす 1個
しいたけ 4個
玉ねぎ 1個
きゅうり 1本
ごま油 適量
酢 大さじ2
酒 大さじ2
砂糖 大さじ1/2
しょうゆ 大さじ1
ケチャップ 大さじ2
作り方
１．豚薄切り肩ロース肉に酢、キスケ糀パワー塩25を入れ揉みほぐす
２．①に片栗粉、酒を入れ揉み、肉をひと口サイズに丸める
３．②にラップをして電子レンジ500Wで5分レンチンする
４．にんじん、ピーマン、なすを乱切り、しいたけを半分、玉ねぎをくし切り、種を取り除いたきゅうりを斜めに切る
５．フライパンにごま油を多めにひき、④の玉ねぎ、にんじん、しいたけ、なすを先に炒める
６．酢、酒、砂糖、しょう油、ケチャップを合わせる
７．野菜がしんなりしてきたら③を入れて炒める
８．⑦に火が通ったら、⑥とピーマン、きゅうりを入れ絡めてごま油を回しかければ出来上がり！
ふわふわニラ玉のレシピ
材料
ニラ 1束
サラダ油大さじ2
乾燥小エビ 適量
卵 4個
マヨネーズ 大さじ2
こしょう 適量
作り方
１．ニラを3cm幅に切る
２．フライパンにサラダ油をひき、乾燥小えびを入れて中火で熱する
３．エビの香りが出てきたらニラを入れて軽く炒めお皿に一度出しておく
４．ボウルに卵とマヨネーズを入れて混ぜておく
５．フライパンにサラダ油を加え、強火で熱したら④を入れ、軽く火を通したら③をフライパンに戻してすぐに火を止める
６．卵でニラを包むようにお皿に盛り、コショウをかければ出来上がり！
中華風コーンスープのレシピ
材料
水 600ml
コーンホール缶 1缶
鶏ガラスープの素 大さじ2
片栗粉 大さじ2
長ネギの青い部分 適量
溶き卵 2個
ごま油 適量
作り方
１．鍋に水、コーンホール缶、鶏がらスープの素を鍋に入れて沸騰させる
２．弱火にして、片栗粉で水溶き片栗粉を作り鍋に入れ、混ぜたら強火にする
３．長ネギの青い部分をみじん切りにする
４．鍋が沸騰したら溶き卵をかき混ぜながら入れ、③を加えごま油を回しかければ出来上がり！
和田明日香さんの本
まとめ
テレビ朝日家事ヤロウの放送より
和田明日香さんの絶品中華のレシピ4品を紹介しました。
参考にしてみてください。
家事ヤロウの以前に紹介されたレシピのまとめはこちらです↓
★家事ヤロウのレシピ全部まとめ一覧！和田明日香の激ウマダレや漬けるだけ、魚グリルほか
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