【人生の楽園】りかちゃん工房の昔とうふ！お取り寄せも：岩手県一関市～工房復活

2023年3月11日に放送の「人生の楽園」は岩手県一関市～工房復活！母さんの昔とうふ～
りかちゃん工房の昔とうふの紹介です！

りかちゃん工房の昔とうふ

舞台は岩手県一関市。
亡き義父母の豆腐工房を復活させ「りかちゃん工房の昔とうふ」を開いた千田里香さん(49)と夫の健治(56)さん。

「昔とうふ」はこの地域でよく作られてきた豆腐。
しっかりと水分を抜くため、固めで大豆の味が濃いのが特徴です。
里香さんは働いていた観光牧場を退職し、2018年3月、先代の工房を受け継いで「りかちゃん工房の昔とうふ」を始めました。
懐かしいこの味を受け継ぎたいと頑張る里香さんを、二人の息子や地域の仲間達も応援しています。

楽園通信

道の駅むろね

りかちゃん工房の昔とうふは、道の駅むろねで販売されています。
里香さんが一人で作り納品をしているため、数に限りがあるとのことです。

・りかちゃん工房の昔とうふ　半丁　300円
・豆腐のみそ漬　400円

また、里香さんがかつて勤めていた観光牧場が営むハム工房には、
豆腐作りででたおからをソーセージに加工してもらっています。

HPはこちら↓
★りかちゃん工房の昔とうふ

お取り寄せはこちらからどうぞ↓
★りかちゃん工房の昔とうふ｜もめんとうふ[550g]＜要冷蔵＞

昨日の仕事帰りに 道の駅むろね で買ってきた りかちゃん工房の昔とうふ
ずっしり550g!?指で摘んでも崩れない！ めちゃくちゃ美味い♪
ハマって今夜も食べてます。今日は塩で喰ってますが豆の香りが増してより一層美味い♪ pic.twitter.com/DsgZPmMz8W

— 沼人(ぬまんちゅ)͉͜atomo Ver.2.0.2FishermanCub (@MAATOMO58) June 3, 2022

りかちゃん工房の昔とうふの場所

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まとめ

テレビ朝日人生の楽園の放送より
りかちゃん工房の昔とうふの紹介をしました。
よかったら参考にしてみてください。